Dernières recettes d'ail des ours - Page 3

Pour les amateurs(trices) d'ail des ours, voici une recette très sympa d'houmous à l'ail des ours, que l'on peut réaliser, soit au mixer, soit au Thermomix®. Est-il besoin de rappeler qu'il faut faire attention à ne pas se tromper de plante, au risque de s'intoxiquer avec des colchiques ou du muguet . L'ail des ours développe un bouton lorsqu'il pousse. Il faut froisser un peu une feuille, pour vérifier si cette dernière dégage une odeur d'ail, auquel cas, il pourrait s'agir d'ail des ours (en cas de doute, ne pas en récolter, ou bien le soumettre à un pharmacien). Cet houmous à l'ail des ours est parfait à l'apéritif, accompagné de biscuits apéro, avec lesquels on piochera un peu d'houmous. Il a d'ailleurs été adopté à l'unanimité de mes goûteurs...

Pesto à l'ail des ours. Une recette facile et rapide à faire pour relever vos plats de cuisine.

Envie de pâtes aux crevettes et pesto d’ail des ours ? Goûtez cette recette de parmesan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fèves des marais à la mode grecque pour célébrer le printemps.

Beurre à l'ail des ours. Une recette facile et rapide pour donner du goût à vos plats !

Pesto réalisé grâce à la plante aromatique l'ail des ours.

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Revoici l'ail des ours qui pointe le bout de son nez... et lance, pour moi, la saison du pesto frais. Vous me direz qu'on peut faire du pesto toute l'année avec pas mal d'autres aromates, mais dans ma tête, c'est l'ail des ours avec son petit air printanier qui me motive à faire du pesto frais. Mais attention à ne pas se tromper de plante, au risque de s'intoxiquer avec des colchiques ou du muguet . L'ail des ours développe un bouton lorsqu'il pousse. Il faut froisser un peu une feuille, pour vérifier si cette dernière dégage une odeur d'ail, auquel cas, il pourrait s'agir d'ail des ours (en cas de doute, ne pas en récolter, ou bien le soumettre à un pharmacien). Il faut dire que j'adore utiliser du pesto, il rehausse si bien bon nombre de petits plats, comme du poisson poché, des pâtes, une boule de mozzarella... Et lorsqu'on ne le consomme pas entièrement, on peut en congeler aisément.

Une pizza d'hiver