Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

Name: Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes
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Cuisine: amandes

Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Meilleures recettes d'amandes et de printemps des Gourmets

Des idées de recettes d'amandes et de printemps pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Courgettes, ail, parmesan

Diététique et Délices

Facile et légère, une recette qui va pimper votre repas sans prise de tête : des courgettes sautées à la poêle. Imaginez des courgettes fraîches, tendrement saisies dans une poêle chaude, rehaussées d'une touche d'ail parfumé et de parmesan fondant. Un régal pour les papilles, une option légère et rapide à préparer, parfaite pour accompagner une grande variété de plats !

Tarte facile rhubarbe et amandes

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte à la rhubarbe. Une de mes recettes fétiches, que je prépare régulièrement. Pour sa préparation, j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce. C'est vraiment très facile et rapide à préparer, à la portée de tout le monde.

Au final, on obtient un dessert très gourmand et délicieux. Si vous aimez la rhubarbe, je vous recommande vivement d’essayer. Vous pouvez également remplacer la rhubarbe par d'autres fruits.

Asperges rôties aux amandes, câpres et aneth

4PassionFood by Dalila

Les asperges sont excellentes blanchies ou cuites à la vapeur et servies avec une sauce hollandaise. Mais les rôtir est un excellent moyen de cuire les asperges, cela les rend plus savoureuses avec très peu d’effort. En fait leur saveur est plus concentrée. Depuis que je prépare les asperges de cette façon, je ne crois pas que je vais pouvoir les préparer autrement.

Asperges aux amandes et vinaigre balsamique

Ma fourchette est italienne

Une recette toute simple et délicieuse pour le printemps !

Dernières recettes d'amandes et de printemps par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amandes et de printemps qui changent !

Gâteau du matin printanier amande, vanille, chocolat

kilometre-0

Pour l’arrivée du printemps, je vous offre ce gâteau du matin avec une flopée de papillons à l’intérieur. Pour en faire un vous aussi, il vous faut un emporte pièces. En fonction de la forme, vous pourrez en faire à Pâques, à la saint Valentin, à noël… La liste devient infinie ou presque.

Tarte rhubarbe, fraise et crème d'amandes

La dinette de Nelly

Avez-vous envie de préparer une recette de tarte rhubarbe, fraise et crème d'amandes ? Cuisinez en suivant cette recette de tarte et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Sablés amande, chocolat blanc pétales de rose

Lyz Cook & Photography

Recette de sables à l’amande, chocolat blanc et pétales de roses

Tarte géométrique à la rhubarbe et à l'amande

Milounette

Une tarte graphique et délicieuse.

Asperges vertes rôties au parmesan

Quoi qu'on mange ?

j’aime cuisiner l’asperge verte en toute simplicité et je m’en régale tout particulièrement lorsque je choisis de les déguster rôties sous une croûte savoureuse au parmesan.

Muffins aux griottes et amandes

The Best Recipes

Une recette de muffins aux griottes et amandes. Une recette américaine de petits gâteaux qui iront bien au goûter avec un bon café

Crumble pommes fraises

The Best Recipes

Cette recette de crumble pommes fraises est originale et facile à faire. A base de pomme et fruits rouges, ce dessert va ravir les gourmands.

Gâteau facile et rapide fraises, amandes et ricotta

kilometre-0

Ce gâteau est facile et rapide à faire, il a de l’allure si vous avez des invités et vous pouvez l’adapter avec les fruits que vous avez.

Gâteau danois à la rhubarbe et à la pâte d'amandes

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En ce moment, c’est la pleine saison de la rhubarbe. Comme elle est très présente dans les pays du Nord, je suis partie à la recherche de recettes de ce légume qui se mange comme un fruit.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Vive l'asperge, reine du printemps !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Monder

Les fraises

Les pois

Les fèves

La rhubarbe

Les pommes de terre primeur

Les asperges

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La morille

Techniques culinaires

L'oseille

Les pois gourmands

Le lait d'amande

Les fruits à coque

L'ortie

Le pissenlit

L'amande

Amande amère

Amandes effilées

Crème d'amande

Lait d'amande

Pâte d'amande

Poudre d'amandes

Purée d'amande

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine d’asperges blanches

Dans ma p'tite cuisine rose

On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.