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Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess
Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Meilleures recettes d'amandes et de quinoa des Gourmets

Des idées de recettes d'amandes et de quinoa pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuit quinoa amandes
Biscuit quinoa amandes
pimprenelle pimprenelle
Pour la rentrée des classes je vous propose cette recette de petits biscuits pour une pause saine et gourmande pratique à glisser dans le sac à dos. Cette graine originaire de l'altiplano bolivien se consomme depuis des millénaires, blond ou rouge il s'invite en cuisine...
Galettes de quinoa, carottes et amandes
Galettes de quinoa, carottes et amandes
Emilie Emilie
Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

Dernières recettes d'amandes et de quinoa par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amandes et de quinoa qui changent !

Courge Butternut farcie Healthy
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Amelia Amelia
On continue avec sur la lancée des courges. avec une nouvelle recette salée cette fois-ci. Pour tout vous dire, c’est la 1ère fois que j’ai testé cette recette et je crois qu’elle fait partie de mon top 3 !
Gâteau aux quinoa amandes et oranges
Gâteau aux quinoa amandes et oranges
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Un délice péruvien entre le gâteau traditionnel et le riz à l'impératrice, très parfumé et délicieux !
Tartelettes à la crème d'amande au chocolat
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une pâte sablée originale pour accueillir une délicieuse crème amande-chocolat. Un plaisir des papilles pour un dessert sans gluten, sans lait, sans œufs et très peu sucré. Recette simple à réaliser.
Salade de quinoa, poivrons, olives et amandes
Salade de quinoa, poivrons, olives et amandes
kilometre-0 kilometre-0
Une salade que j’adore en été ou en début d’automne. Elle est complète et gourmande. Avec le quinoa, pas besoin de faire des mélanges céréales – légumineuses, il contient les acides aminés essentiels. Rien ne vous empêche de la compléter avec des oeufs durs ou une protéine animale si vous voulez. Vous pouvez opter pour des sardines. Cette recette sera parfaite pour votre lunch box.
Granola goût Nougatine
Granola goût Nougatine
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Envie de Granola goût Nougatine ? Découvrez cette recette de granola et donnez votre avis en commentaire !
Salade de quinoa, carottes, pommes, persil et amandes
Saumon fumé quinoa et boulgour et mousse d'amande
Saumon fumé quinoa et boulgour et mousse d'amande
Recettes du Chef Recettes du Chef
Très surprenante et très originale laissez-vous tenter par l'association saumon fumé quinoa boulgour sur une mousse à l'amande
Salade de quinoa au curry
Salade de quinoa au curry
Happy papilles Happy papilles
Le quinoa se décline en salade agrémentée de carotte et de pois chiches, parfumée au curry et au citron vert pour lui conférer des saveurs asiatiques
Salade de quinoa et fruits secs
Salade de quinoa et fruits secs
urban food-crawl urban food-crawl
Une salade de quinoa avec une belle quantité de fruits secs – amandes, noisettes, noix, raisins de Corinthe – châtaignes et ciboulette. Pour relever l’ensemble, j’ai préparé une vinaigrette à l’huile et vinaigre de noix, et intensifier ainsi le goût des fruits secs.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16
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Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crinkles au citron sans gluten lait oeuf
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, de délicieux crinkles au citron pour débuter décembre. Emballés dans une jolie petite poche, ils feront alors un délicieux cadeau gourmand pour les fêtes.

Meilleures recettes d'amandes et de quinoa

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A bas le gluten !
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Sabine Simon Sabine Simon

Un choix de recettes sucrées ou salées 0% gluten mais 100% plaisir.

J'aime la galette des Rois...
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Quand elle est bien faite ! A la crème d'amande, à la frangipane, aux marrons, vegan ou sans gluten.

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