Pour le goûter, craquez pour ces recettes d'amaretti

Name: Pour le goûter, craquez pour ces recettes d'amaretti
Total time: 30 min
Cuisine: amaretti

Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Photo par Ben Dalton

L'amaretto est un petit biscuit réalisé à partir d'amandes douces, d'amandes amères, de sucre et de blanc d'oeuf. Particulièrement diffusé en Italie mais aussi en Espagne, il aurait été introduit par les Arabes en Europe au 13è siècle. En Italie, il existe diverses variétés d'amaretti parmi lesquelles les incontournables amaretti de Sassello en Ligurie, ceux de Saronno en Lombardie ou encore ceux de Modène.

Les amaretti peuvent être durs ou moelleux, c'est le temps et le degré de cuisson au four qui détermineront leur consistance. Ils agrémentent de nombreux gâteaux et servent de base aux entremets de votre choix. Pour changer de l'arôme classique, pensez à parfumer vos amaretti au chocolat, à l'orange, au citron, au thé matcha ou encore au café.

Dernières recettes d'amaretti et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amaretti et de crème qui changent !

Crème aux amaretti

Ma fourchette est italienne

La crème du tiramisù revue, que dis-je, hackée... on y a juste ajouté des amaretti... et c’est top!

Verrine rouge et blanche, fraise et yaourt

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots banane biscuits bouchées brioche cacao café cake cannelés caramels cerises chocolat citron confiserie confiture crème crumble dessert entremets épices figues fondant framboises fruits ganache gingembre glaçage glace gratin groseilles marrons menthe miel mousse noël oeuf orange pâtisserie pêches petits fours pistache poires potiron pruneaux riz sucre tarte vanille vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes d'amaretti et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.