Recettes d'amarone

Découvrez des recettes et techniques d'amarone du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes d'amarone des Gourmets

Risotto amarone et radicchio
Risotto amarone et radicchio

Renards Gourmets  -  L’Amarone ou Amarone della Valpolicella est un vin typique de Vénétie et de la région de Vérone. Il est connu depuis l’Antiquité Romaine. Il s’agit d’un vin paillé au parfum de prune et de cerises très prononcé. Il est utilisé pour préparer ce risotto aux teintes particulières que nous aimons agrémenter de noix confites et de radicchio.

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