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Recettes d'ancienne

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer d'ancienne et de veau !

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Blanquette de veau à l'ancienne
Blanquette de veau à l'ancienne
Chef Papounet Chef Papounet
Préparation de la blanquette de veau à l'ancienne comme nos grand-mère cuisinait autrefois. Recette traditionnelle de la blanquette de veau

Un mixeur puissant facile à nettoyer

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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