Les escalopes d’aubergines farcies aux tomates séchées et à la mozzarella sont la solution idéale pour tous ceux qui ne peuvent tout simplement pas se retenir devant les saveurs et les arômes typiques de la cuisine méditerranéenne.
Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergines au thon et à la mozzarella. On peut les servir chauds en guise de plat, avec des pâtes par exemple, ou froids en apéritif. C'est au choix.