Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs.

Minis croissants apéritifs
Minis croissants apéritifs

Bacon et fromage de chèvre

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
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Saveurs d'Ici Cook Enjoy  - Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le...

4 mayonnaises parfumées
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Les recettes de Mélanie  - La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.

Chips maison de patates douces au four
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Chef Rolly chez Kisoulou  - Tout le monde aime les chips. Savourez donc cette recette chips maison de papates douces. C'est un vrai délice et c'est bienmeilleur pour votre santé

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Doigts de sorcière
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Twinsribbons  -  Envie d'apporter un peu de sorcellerie le jour d'Halloween ? Découvrez ma recette des doigts de sorcière sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Pain Crackers au thym, fruits secs et noix
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Bistro de Jenna  -  Ce pain crackers est idéal pour accompagner vos tartinades pour l’apéritif, ainsi que le foie gras ou fromage. Une recette parfaite pour les fêtes et tous au long d'année.

Gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais
Gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Là, je vous propose une recette que j'ai croisé sur la toile. Des gaufres salées au chorizo et sa chantilly au chèvre frais. Elle sera présenté à l'apéritif, les gaufres coupés en 4, avec une petite rosace de...

Patatas bravas express
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Twinsribbons  -  Un peu de soleil espagnole dans vôtre assiette, ça vous dit ? Découvrez la recette de mes patatas bravas ainsi que toutes mes astuces sur mon blog culinaire ! En bonus, sa fiche...

Chips maison de patates douces au four
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Chef Rolly chez Kisoulou  -  Tout le monde aime les chips. Savourez donc cette recette chips maison de papates douces. C'est un vrai délice et c'est bienmeilleur pour votre santé

Tarte fine à la tomate et moutarde
Tarte fine à la tomate et moutarde

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  La saison des tomates bat son plein ... personnellement j'en raffole, en salade, dans une ratatouille, dans un gaspacho, farcies ... bref il y a toujours une bonne raison pour en manger. Je vous propose tout simplement une tarte fine à la tomate...

Biscottis au parmesan
Biscottis au parmesan

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Autant faire se peut, pour l'apéritif, j'évite d'acheter les biscuits qui sont hélas pas très sain pour notre corps, alors de temps en temps, je les fait maison. Je suis une fan de Croquants Aux Amandes, là j'attaque le...

Gressins
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Le labo de maman  -  Les gressins (au companion ou non) sont les incontournables de l'apéro pour accompagner des tartinades. C'est facile et tellement meilleur maison !

Filet mignon séché
Filet mignon séché

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. J'ai réalisé ce filet mignon séché, pendant le confinement. C'est une préparation très simple. Il faut juste laisser le temps faire son travail. Pour l'apéritif, vos invités vont se jeter, sur ces fines tranches fumées et...

Croque-Monsieur Lardons, Mozzarella et Pesto
Croque-monsieur lardons, mozzarella et pesto

Délicimô !  -  Envie de Croque-Monsieur Lardons, Mozzarella et Pesto ? Découvrez cette recette de croque-monsieur et donnez votre avis en commentaire !

Gressins fait maison
Gressins fait maison

Les Gourmands disent  -  Meilleur fait soi même 🥂! Malgré la situation un peu particulière, nous n’avons pas laissé nos chers moments apéro de côté. Malgré le confinement, nous multiplions ces moments de partage. Que ce...

Pizza "Poisson d'avril"
Pizza "poisson d'avril"

Bistro de Jenna  -  Le plein de légumes avec cette pizza ludique en forme de poisson pour fêter le 1er avril avec les grands et les petits !

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