Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
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Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gougères aux tomates et paprika
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passeportpourlacuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gougères aux tomates & paprika.

Gougères à la provençale
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Gougères au parmesan et herbes de provence
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Gougères à la truite et Saint Morêt
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Gougères au fromage
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Gougères garnies au yaourt à la grecque et bacon
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Les gougères
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Cooking & Cakes  -  Natures ou garnies pour vos apéritifs.

Gougères au fromage de Bernard
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Gougères au comté
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la Fourmi Elé  -  Envie de Gougères au comté ? Découvrez cette recette de comté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gougère au parmesan et moutarde à la truffe
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By acb 4 you  -  Des gougères au parmesan garnies d'une crème à la moutarde aux brisures de truffes noirs, c'est simple et presque orgasmique !

Petits choux fourrés aux gambas marinées au poivre Timut
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Bistro de Jenna  -  ...et tarama de cabillaud. Mise en bouches apéritives pour un moment très festive !

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Cake à la moutarde
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On dit : Un goujat... une gougère !
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