Recettes d'apéro

Apéritif d'olives noires et vertes
L'apéro est aussi un repas léger, où peuvent également être consommés des cocktails. Photo par Angelo Amboldi.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Cappuccino aux champignons et chantilly au lard

Cécile Michel  -  Une recette hyper facile pour les fans de champignons !

Voir toutes les vidéos de recettes d'apéro ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cappuccino aux champignons et chantilly au lard
Cappuccino aux champignons et chantilly au lard

Cécile Michel  -  Une recette hyper facile pour les fans de champignons !

Petites bouchées au saumon
Petites bouchées au saumon

kilometre-0  -  Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers...

Financier au citron vert et saumon fumé
Financier au citron vert et saumon fumé

Amandine Cooking  -  Vous cherchez une recette de financier au citron vert et saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Canapés de pomme de terre et sa chantilly d'Espelette au crevette
Canapés de pomme de terre et sa chantilly d'espelette au crevette

Graine de faim kely  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de canapés de pomme de terre et sa chantilly d'espelette au crevette.

Verrine aux deux saumons et kiwis
Verrine aux deux saumons et kiwis

kilometre-0  -  C'est un plat léger, tout en finesse et bon pour votre santé puisqu'il est riche en oméga 3 et en vitamines. Visons le plaisir alors !

Verrines à la betterave et chantilly au chèvre frais
Verrines à la betterave et chantilly au chèvre frais

la Fourmi Elé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines à la betterave et chantilly au chèvre frais.

Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices
Mousse de carottes et chantilly au pain d'épices

épicétout  -  Une délicieuse mise en bouche qui fera fondre vos papilles.

Petits choux chantilly roquefort et noix
Petits choux chantilly roquefort et noix

Flo/Au Fil du Thym  -  Déclinaison salée du chou chantilly avec une chantilly roquefort noix. Une recette festive, aérienne, et terriblement addictive pour les amateurs de fromage.

Gaufres à la truite fumée
Gaufres à la truite fumée

kilometre-0  -  Pour l'apéro ou une dinette !

Chantilly de petits pois et ses tuiles salées au sésame
Chantilly de petits pois et ses tuiles salées au sésame

sharing cuisine  -  Une manière originale de cuisiner les petits pois

Gaufres de sarrasin aux saucisses
Gaufres de sarrasin aux saucisses

kilometre-0  -  Une recette extraite de Bretons en cuisine de ce mois-ci !

Cappuccino de melon au chèvre et au lard
Cappuccino de melon au chèvre et au lard

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cappuccino de melon au chèvre et au lard.

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Baguette sauce tomate cerise, oignon et basilic
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Poire et Cactus  -  Une recette parfaite pour enchanter les apéritifs.

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