Recettes d'apéro

Apéritif d'olives noires et vertes
L'apéro est aussi un repas léger, où peuvent également être consommés des cocktails. Photo par Angelo Amboldi.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Patatas bravas express
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Blinis de Pommes de Terre au Saumon Fumé
Blinis de pommes de terre au saumon fumé

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Croquettes de thon aux pommes de terre
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Sambousassas
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kilometre-0  -  Une recette des îles Comores parfaite pour un apéro ou une dinette.

Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert
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kilometre-0  -  Complète et adaptée aux apéros dinatoires, moins pour les simples apéros car chaque fleur est assez nourrissante.

Moelleux de pommes de terre au jambon et aux herbes
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Recettes et Récits  -  Une super-recette pour accomoder tes restes

Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon
Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon

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Maakouda galette de pomme de terre algérienne
Maakouda galette de pomme de terre algérienne

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Verrine blanche mousseline de pommes de terre et chips de speck
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