Recettes d'apéro et de sésame

Apéritif d'olives noires et vertes
L'apéro est aussi un repas léger, où peuvent également être consommés des cocktails. Photo par Angelo Amboldi.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Idées de recettes d'apéro et de sésame des Gourmets

Sablés comté sésame
Sablés comté sésame

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Des sablés au fromage à grignoter à l'apéro.

Houmous
Houmous

kilometre-0  -  Facile à faire, économique, ce plat rencontre du succès à l’apéro.

Feuilletés apéritifs au zaatar
Feuilletés apéritifs au zaatar

une aiguille dans l potage  -  J'ai improvisé de petits feuilletés pour l'apéritif avec cette épice. Une recette facile et rapide à réaliser pour un résultat hyper-croquant. Vous pouvez conserver les feuilletés quelques jours sans une boite hermétique.

Yakitori
Yakitori

Bistro de Jenna  -  Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer le carpaccio de boeuf par des tranches de jambon fumé ou du bacon. Veillez à ne pas laisser les brochettes trop longtemps sous le grill, sinon tout le fromage va s'échapper.

Le feuilleté soleil d'hiver
Le feuilleté soleil d'hiver

NathyChef  -  Le feuilleté soleil d'hiver ravira vos papilles à l'apéritif.

Pain de mie aux figues
Pain de mie aux figues

L'entracte gourmand  -  Voici une jolie recette de pain de mie aux figues. Il sera parfait pour accompagner le foie gras durant les fêtes. Bises et bonnes fêtes !

Truffes de foie gras
Truffes de foie gras

Kélou  -  Mise en bouche originale à servir pour les apéros de fêtes à base de billes de foie gras roulées dans divers enrobages: graines, fruits secs, chocolat, épices, spéculos, poudre de pain d'épices, grué de cacao, etc...

Bouchées de raisin au fromage
Bouchées de raisin au fromage

Ma Cuisine et Vous  -  Parfait pour un apéritif entre amis.

Houmous mezzé libanais
Houmous mezzé libanais

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de houmous mezzé libanais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Houmous
Houmous

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de houmous parfaite pour l'apéritif! Ce mezze libanais est facile et rapide à réaliser, vous allez adorer.

Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame
Roulés au ricotta, coppa, roquette et graines de sésame

Bistro de Jenna  -  Dégustez les roulés au ricotta avec : MARTINI® Bellini - un cocktail prêt-à-servir à la fois léger, fruité et pétillant.

Verrines saumon, avocat, feta sauce soja et sésame
Verrines saumon, avocat, feta sauce soja et sésame

Chachou's Kitchen  -  Envie de Verrines saumon, avocat, feta sauce soja et sésame ? Découvrez cette recette d'apéro et donnez votre avis en commentaire !

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A ne pas manquer !

Une recette d'apéro choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Samoussas au boeuf sans friture
Samoussas au boeuf sans friture

Kumbawa  -  J’adore les samoussas mais j’ai un problème : Je ne sais pas (ou ne veut pas faire le pliage de la pâte). C’est que quand j’ai préparé la farce, elle est déjà tellement incroyablement et délicieusement parfumée que j’ai envie de la manger tout de suite sans faire les samoussas. Bien sûr je souhaiterais souvent avoir un commis de cuisine, mais si déjà je peut compter sur mon Amour ce jour là, pour le faire, je ne vais pas refuser, d’autant plus qu’il se propose volontairement pour le pliage.

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