L'arachide s'invite dans des recettes aussi bien sucrées que salées

Name: L'arachide s'invite dans des recettes aussi bien sucrées que salées
Total time: 30 min
Cuisine: arachide

La cacahuète est le fruit de l'arachide. Photo par Pexels

Originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, l’arachide appartient à la famille des légumineuses. Son fruit est la cacahuète. On consomme cette dernière généralement sous forme grillée et salée à l'heure de l'apéritif mais on l'utilise aussi pour fabriquer de l'huile et du beurre.

Riche en protéines et en lipides, la graine d'arachide est également source d'allergie alimentaire qui apparaît souvent pendant l'enfance.

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