Recettes de béchamel

Lasagne et sauce béchamel
La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado.

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chaussons poireaux poulet béchamel
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Tacos aiguillettes de poulet, poivrons et sauce Mornay
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Vol au vent poulet rôti champignons
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Blancs de poulet sauce suprême
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Chartreuses de volaille au comté, cognac et trompettes de la mort
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Lasagnes au poulet et poireaux à la béchamel curry-coco
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Crêpes salées poulet, champignon et béchamel
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crepes au poulet
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Gratin de pâtes au poulet
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Gratin de pâtes, champignons et restes de poulet rôti
Gratin de pâtes, champignons et restes de poulet rôti

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Gratin au poulet et quinoa aux champignons
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