Nos recettes de béchamel pour petits gratins réconfortants et savoureux

Lasagne et sauce béchamel
La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado.

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Saint Jacques en coque feuilletée aux jeunes poireaux, crème de châtaignes au curry
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cuisine en folie  -  Essayez cette recette de fêtes et donnez votre avis en commentaire !

Cocottes de saumon et Saint Jacques
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Mimi Pinson  -  Vous cherchez une recette de cocottes de saumon et saint jacques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cannelloni aux saint-jacques, crevettes et parmesan
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kaderick  -  Une agréable recette cannelloni de la mer.

Coquille Saint-Jacques
Coquille saint-jacques

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gratin de fruits de mer sauce Mornay
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la cuisine d'agnes  -  Un gratin copieux aux saveurs délicates de poissons et fruits de mer (crevettes et st jacques) lié avec une sauce Mornay (béchamel + fromage..ici sans oeuf mais avec du vin blanc et de la crème fraiche)et nappé d’une chapelure fraiche (plus légère...

Saint-Jacques à la sauce Mornay
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Les lasagnes du chef
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