Recettes de béchamel

Lasagne et sauce béchamel
La sauce béchamel est une sauce blanche française, préparée à partir d’un roux Photo par El Noeliarcado.

Grand classique parmi les sauces blanches et préparé à partir d'un mélange beurre-farine, appelé roux, et dans lequel on verse du lait qu'on fait doucement cuire, la sauce béchamel est incontournable dans de nombreux plats salés.

Sa texture veloutée et son goût délicat de noix de muscade accompagnent endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur ou de poisson. Quelques minutes suffisent pour donner de l'onctuosité à vos plats allant au four.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Lasagne au saumon et aux courgettes
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jolivet  -  de délicieuses lasagnes garnies de courgette et de saumon frais

Blanquette de saumon
Blanquette de saumon

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Blanquette de poisson
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Feuilletés au saumon, noix de Saint-Jacques, chicons et crevettes grises
Feuilletés au saumon, noix de saint-jacques, chicons et crevettes grises

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Gratin de Blettes au Saumon
Gratin de blettes au saumon

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Les lasagnes au saumon et poireaux
Les lasagnes au saumon et poireaux

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Lasagnes blettes et saumon
Lasagnes blettes et saumon

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Un Croque-Monsieur svp !
Un croque-monsieur svp !

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Croque Saumon en deux versions
Croque saumon en deux versions

Myriam Délices  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de croque saumon en deux versions.

Lasagnes saumon-brocolis
Lasagnes saumon-brocolis

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Lasagnes au Saumon
Lasagnes au saumon

Les Gourmandises De Lilie  -  Simple à préparer et tellement bon.

BLANQUETTE DE LA MER : SAUMON-POIREAU
Blanquette de la mer : saumon-poireau

La dinette de Nelly  -  Lorsque les températures commencent à flirter avec le zéro, on a tous besoin de plats cocooning comme cette blanquette de la mer qui marie à merveille saumon et poireaux, le tout lié par une sauce vin blanc-comté d’une facilité déconcertante....

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Les lasagnes du chef
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