Nos recettes et conseils pour réussir votre bûche de Noël fait maison

Bûche de Noël
Traditionnelle ou plus sophistiquée, la bûche de Noël reste LE dessert du réveillon.

Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. Glacée ou roulée, le dessert incontournable des fêtes de fin d'année séduit depuis 1870 ! A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Cette tradition s'est peu à peu éteinte pour être finalement remplacée par un rituel bien plus gourmand.

Bûche au chocolat ou bûche aux fruits, à la crème au beurre ou à la crème mousseline, il y en a pour tous les goûts, des versions les plus classiques aux interprétations beaucoup plus contemporaines. Et pour en mettre plein les papilles et les yeux de vos convives, ne manquez pas les conseils et recettes du Chef pour faire une bûche de Noël soi-même, de A à Z.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Bûche combava citron
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Bûche mousse citron gelée framboise
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Bûche rose fuchsia
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Buche cheesecake
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Bûche de Noël
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Bûche au citron
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Bûche myrtilles, citron vert, fromage blanc
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Bûche citron meringuée
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Les Gourmandises de Ya  -  Une bûche de Noël acidulée qui sera appréciée par tous vos convives. Le biscuit est réalisé avec des petit-beurre tandis que la mousse et le curd sont au citron. Un beau glaçage miroir...

Bûche au Lemon Curd et Framboises
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Oh la gourmande  -  Envie de Bûche au Lemon Curd et Framboises ? Découvrez cette recette de buche et donnez votre avis en commentaire !

Bûche aux fruits exotiques, chantilly au citron tigre
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cuisine en folie  -  Envie de Bûche aux fruits exotiques, chantilly au citron tigre ? Découvrez cette recette de fêtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche chocolat blanc, citron vert et mangue, biscuit à la pistache
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United Colours of Macarons  -  En version bûche pour Noël ou entremet pour diverses occasion, fraicheur et gourmandise au rendez-vous!

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Sous la voûte étoilée !

Quoi de plus festif pour une bûche de Noël qu'un magnifique décor étoilé ?

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Vacherin exotique
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By acb 4 you  -  Un sorbet à la mangue, des dés d’ananas et de mangue nappés d'un coulis aux fruits de la passion vanillé composent ce vacherin exotique qui apportera quelques rayons de soleil...

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