Recettes de bûche et de griottes

Bûche de Noël
Traditionnelle ou plus sophistiquée, la bûche de Noël reste LE dessert du réveillon.

Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. Glacée ou roulée, le dessert incontournable des fêtes de fin d'année séduit depuis 1870 ! A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Cette tradition s'est peu à peu éteinte pour être finalement remplacée par un rituel bien plus gourmand.

Bûche au chocolat ou bûche aux fruits, à la crème au beurre ou à la crème mousseline, il y en a pour tous les goûts, des versions les plus classiques aux interprétations beaucoup plus contemporaines. Et pour en mettre plein les papilles et les yeux de vos convives, ne manquez pas les conseils et recettes du Chef pour faire une bûche de Noël soi-même, de A à Z.

Idées de recettes de bûche et de griottes des Gourmets

Bûche de Noël façon forêt noire griottes chocolat
Bûche de noël façon forêt noire griottes chocolat

Petit Bec Gourmand  -  Une excellente Bûche façon Forêt noire au chocolat et griottes.

Bûche forêt noire selon Laurent Duchêne
Bûche forêt noire selon laurent duchêne

L'entracte gourmand  -  La bûche est composée d'un biscuit fondant au cacao, d'une mousse au chocolat hyper gourmande, d'une gelée de griottes, et d'une chantilly à la vanille.

Bûche pistache griottes
Bûche pistache griottes

Les Gourmandises de Ya  -  Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

Bûche rose fuchsia
Bûche rose fuchsia

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Voici une bûche plutot girly avec ses couleurs que l'on peut proposer aussi sous forme de gros gâteau, un régal à la mousse de citron, fourré d'un insert griottes et framboises. Elle est un peu longue à réaliser mais certains éléments peuvent être préparés à l'avance.

Bûche de Noël aux griottes
Bûche de noël aux griottes

Bistro de Jenna  -  Bûche de Noël maison !

La bûche à la pistache et à la griotte
La bûche à la pistache et à la griotte

Karine Cuisine  -  Envie de La bûche à la pistache et à la griotte ? Découvrez cette recette de bûche de noël et donnez votre avis en commentaire !

Bûche type forêt noire
Bûche type forêt noire

kilometre-0  -  Facile, léger et beau !

Bûche à décor saveur chocolat noir griottes
Bûche à décor saveur chocolat noir griottes

Par amour des bonnes choses  -  La bûche savoureuse, facile à faire et qui garantie un effet Waouh !!

Bûche chocolat griottes
Bûche chocolat griottes

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de bûche de Noël pour tous ceux qui adorent le mélange chocolat cerises. Ici, on utilise des cerises griottes en bocaux. Il s'agit d'un roulé au cacao sur lequel on a déposé une mousse au chocolat blanc et au rhum parsemée de cerises. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et jus de cerises griottes. On le décore comme on veut, moi j'ai choisi avant que le glaçage ne se fige de coller par dessus des pétales de chocolat noir et des fleurs en sucre.

Bûchette au chocolat et aux griottes
Bûchette au chocolat et aux griottes

CulinaireAmoula  -  Biscuits cuillers et mousse chocolat griottes pour cette bûche de noël.

Bûche Sapin de Noël
Bûche sapin de noël

JC  -  Envie de Bûche Sapin de Noël ? Découvrez cette recette de bûche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche façon forêt noire, dessert de fêtes
Bûche façon forêt noire, dessert de fêtes

patisserie.news  -  Délicatesse de la mousse cerise mélangée au chocolat noir

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