Recettes de bûche et d'orange

Bûche de Noël
Traditionnelle ou plus sophistiquée, la bûche de Noël reste LE dessert du réveillon.

Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. Glacée ou roulée, le dessert incontournable des fêtes de fin d'année séduit depuis 1870 ! A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Cette tradition s'est peu à peu éteinte pour être finalement remplacée par un rituel bien plus gourmand.

Bûche au chocolat ou bûche aux fruits, à la crème au beurre ou à la crème mousseline, il y en a pour tous les goûts, des versions les plus classiques aux interprétations beaucoup plus contemporaines. Et pour en mettre plein les papilles et les yeux de vos convives, ne manquez pas les conseils et recettes du Chef pour faire une bûche de Noël soi-même, de A à Z.

Idées de recettes de bûche et d'orange des Gourmets

Bûche chocolat, gelée et zestes d'orange à la bière
Bûche chocolat, gelée et zestes d'orange à la bière

Carmen  -  un dessert festif au bon goût d'agrumes

Bûche à l'orange façon pain d'épices
Bûche à l'orange façon pain d'épices

La gourmandise selon Angie  -  Que serait Noël sans sa traditionnelle bûche, n'est-ce pas? Cette année, j'ai voulu jouer les gourmandes en vous proposant une bûche roulée absolument délicieuse, façon pain d'épices sans produits laitiers, ni oeufs mais pleine de gourmandise !

Bûche chocolat orange
Bûche chocolat orange

Atelier de Brigitte  -  Une bûche aux douces saveurs de chocolat et d'oranges. Elle sera le bouquet final de votre repas de fête.

Bûche christmas
Bûche christmas

L'entracte gourmand  -  Voici une bûche composée d'un coulis d'orange, d'une mousse au chocolat blanc et d'un biscuit dacquoise. Ajoutez à cela quelques épices, comme la cannelle, le gingembre et la badiane et vous obtiendrez une déliciIeuse bûche aux douces saveurs de Noël.

Bûche aux truffes
Bûche aux truffes

Une Petite Faim  -  Cette bûche n'a faillit pas voir le jour. Je vous explique, je voulais réaliser des truffes, mais je me suis sûrement trompé dans le dosage de la crème fraîche, car elles n'étaient pas assez dures, pour faire de jolies truffes, mais assez prise, pour avoir un aspect de ganache. Alors, mon homme m'a dit, t'énerve pas, parce que oui j'étais un peu en colère, on va dire. Donc, il m'a rappelé que j'avais déjà réaliser ma Génoise, qui entre nous, est à tombée. Puis, comme nous somme dans la période, ou tout le monde se prépare doucement pour les fêtes de fin d'année, une belle bûche. Comme quoi, même en faisant des erreurs, on trouve toujours une solution. Mais, je n'ai pas dis mon dernier mot, je compte bien, un jour, vous présenter ces truffes. Préparer la recette des truffes, la veille, pour avoir une bonne consistance. Pour le sirop, je vous propose avec alcool, mais vous pouvez le retirer sans problème, à vous de voir.

Bûchettes à l'orange coeur chocolat
Bûchettes à l'orange coeur chocolat

Le blog de Novice en cuisine  -  Envie de Bûchettes à l'orange coeur chocolat ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche au chocolat blanc et aux marrons
Bûche au chocolat blanc et aux marrons

Royal Chill  -  Pas de crème au beurre, pas trop sucrée, idéale après un repas de fêtes !

Bûche chocolat coeur orange
Bûche chocolat coeur orange

Gourmand Croquant  -  Dernière bûche de l'année ! Aujourd'hui on vous propose une Bûche Chocolat Coeur Orange ! Très rapide à faire, elle ravira les plus gourmands.

Bûche chocolat-orange
Bûche chocolat-orange

Atelier de Brigitte  -  Entremet. Bonsoir les amis, Voici la bûche chocolat-orange, insert curd orange. Le mariage du chocolat et de l'orange est divin pour nos papilles.... Cette bûche peut très bien se réaliser en entremet... Alors, n'attendons plus.

Bûche express praliné et orange
Bûche express praliné et orange

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de bûche express praliné et orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bûche passionette
Bûche passionette

Comme Une Envie de Douceur  -  Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

Bûche de Noël à l'orange et aux truffes
Bûche de noël à l'orange et aux truffes

CulinaireAmoula  -  Oranges confites et chocolat un duo qui n'a plus rien à prouver aux gourmands.

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Sous la voûte étoilée !

Quoi de plus festif pour une bûche de Noël qu'un magnifique décor étoilé ?

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A ne pas manquer !

Une recette de bûche choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette norvégienne de Christophe Michalak
Omelette norvégienne de Christophe Michalak

CulinaireAmoula  -  L'omelette norvégienne, c'est la magie du feu et de la glace. Un grand classique que l'on aime retrouver sur nos tables de fetes en lieu et place de la bûche et qui fait toujours son petit effet au moment du service.

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