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Les recettes pour cuisiner le bacon sont nombreuses et variées, testez-les

Bacon
Bacon, du lard salée à la poêle. Photo par Kjetil Ree

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Cracklin' Bread

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Cookies au bacon et à la noisette
Muffins carottes, bacon et feta  
Madeleines salées à la cancoillotte
Rolls bacon, cébette et sésame
Clafoutis salé aux poireaux, bacon et féta
Tartelettes salées, oignon caramélisé et bacon
Figues au lard
Pommes de terres paysannes

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

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