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Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate

Bar grillé entier au fenouil

Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily.

Recettes, techniques et vidéos de bar et de loup du Chef

Filet de bar en écailles de courgette
1
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Bar grillé
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Salade de bar tiède à l'huile de noisette
1
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
2
Carpaccio de bar façon sashimi
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Lever les filets de bar
Ecailler et habiller un poisson rond
Tartare de poisson cru

Meilleures recettes de bar et de loup des Gourmets

Des idées de recettes de bar et de loup pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de bar, céleri-rave et yuzu
Filet de loup avocat basilic
Filet de bar au beurre blanc
Bar au four
VEB VEB
1
Poisson vapeur à la cantonaise
Feuilleté de sandre au beurre blanc
Dos de loup à l’italienne
1
Bar farci à l’orientale
Tartare de bar à l’huile d’olive, citron vert et coriandre
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Dernières recettes de bar et de loup par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bar et de loup qui changent !

Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil
Bar en croûte de sel aux agrumes
Brochettes de loup de mer au chorizo
Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette
Pot-au-feu de la mer en cocotte
Bar en croûte de sel
Bar en croûte de sel
Poisson au barbecue
Filets de loup gratinés aux épinards, coppa et parmesan

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

thermomètre
Thermomètre

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de basse température.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un coup de bar, et ça repart !
Un coup de bar, et ça repart !

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

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