Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Velouté de courgette au basilic
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de velouté de courgette au basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe de fraises au basilic
La p'tite cuisine de Pauline - Une petite soupe de fraises au basilic, un joli dessert de saison tout léger, que je fais souvent, avec de belles fraises du Périgord IGP, gorgées de soleil et bien parfumées. Je rajoute un soupçon de
Pâtes au pesto, carottes et petits-pois grillés
Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de pâtes au pesto, carottes & petits-pois grillés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartinade au basilic
simonenVracEnmodeVégétal - Délicieuse, au doux parfum de basilic et pleine de bienfaits cette tartinade a tout pour plaire.
Velouté de tomates à la noix de coco et au basilic
My Nomad Cuisine - Une soupe toute douce et pleine de saveurs. Elle met à l'honneur la tomate, et le basilic, le tout sans produit laitier!
Soupe au pistou
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de soupe au pistou ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Aubergines gratinées aux olives et basilic
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Aubergines gratinées aux olives et basilic ? Découvrez cette recette de cuisine provençale et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes
Rosenoisettes - Ma toute première pizza aux saveurs d'Automne ! Depuis un long moment j'avais en tête une garniture monochrome qu'avec des légumes verts. Brocoli, poireau et courgette sont les élus, mais tout légume vert pourrait avoir sa place. La prochaine fois...
Salade de tomates mozzarella et basilic
Amande et Basilic - Voici la salade de tomates à consommer sans modération. Une recette de salade de tomates mozzarella et basilic simple, rapide, gourmande et vraiment healthy.
Salade d'aubergines
Amande et Basilic - Pour profiter pleinement des légumes du soleil et de leurs saveurs, une délicieuse salade d’aubergines aux accents méditerranéens, parfumée aux graines de fenouil et au basilic.
Courgettes crues, marinées à l'ail et au basilic
The Cookington Post - Des courgettes croquantes, vinaigrées et parfumées à l'ail et au basilic. Peut être servi en apéritif, anti-pasti, entrée, ou en garniture d'un sandwich, d'une tartine.
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La p'tite cuisine de Pauline - La recette incontournable de la cuisine provençale ! Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples.
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