Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Risotto roquette et mozzarella
Une aiguille dans l potage - Voici la recette du magnifique risotto roquette-mozzarella du chef Simone zanoni. Je peux vous garantir que vous allez vous régaler et fondre de plaisir avec ce riz crémeux et savoureux. Pour un plat de fête, vous pouvez remplacer la mozzarella...
Cocktail basil smash gin
Bar Maison - En cuisine avec cette belle idée de recette de cocktail basil smash gin : recette de ce cocktail à la couleur verte.
Tartare de thon rouge, tomate et oignon cébette
emma.cuisine - Dernièrement, j'ai trouvé du thon rouge chez le poissonnier: fait rare pour un produit rare et protégé!. Le thon rouge est un poisson protégé car il est en voie de disparition causé par la pêche intensive. Ainsi, sa pêche et sa consommation est...
Panna cotta citron framboise sur sablé basilic
Chachou à la crème - Une recette qui rappelle l'Italie !
Croustillant de st jacques au citron vert
Mon p'tit coin gourmand - Essayez cette recette de brick et donnez votre avis en commentaire !
Salade de courgettes, fèves et petits pois
Rosenoisettes - Envie de Salade de courgettes, fèves et petits pois ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Salade d'asperges vertes poêlées à l'ail et au basilic
Recettes de Juliette - Une recette fraîche et printanière, savoureuse et délicieusement croquante
Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes
Rosenoisettes - Ma toute première pizza aux saveurs d'Automne ! Depuis un long moment j'avais en tête une garniture monochrome qu'avec des légumes verts. Brocoli, poireau et courgette sont les élus, mais tout légume vert pourrait avoir sa place. La prochaine fois...
Risotto verde & son pesto d’enfer
Les délices de Letiss - Vous cherchez une recette de risotto verde & son pesto d’enfer ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Velouté de courgettes et d’épinard au pesto
Les délices de Letiss - Envie de Velouté de courgettes et d’épinard au Pesto ? Découvrez cette recette de vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pizza verte
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une pizza végétarienne : une pizza verte, avec pleins de bonnes choses vertes, comme des courgettes, du pesto,... Alors, à vos fourneaux !!!
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