Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

En cuisine avec cette belle idée de recette de cocktail basil smash gin : recette de ce cocktail à la couleur verte.

Voici la recette du magnifique risotto roquette-mozzarella du chef Simone zanoni. Je peux vous garantir que vous allez vous régaler et fondre de plaisir avec ce riz crémeux et savoureux. Pour un plat de fête, vous pouvez remplacer la mozzarella de présentation par des saint-jacques sautées au beurre noisette.

Ma toute première pizza aux saveurs d'Automne ! Depuis un long moment j'avais en tête une garniture monochrome qu'avec des légumes verts. Brocoli, poireau et courgette sont les élus, mais tout légume vert pourrait avoir sa place. La prochaine fois j'essaierai bien avec des épinards et petits pois.

Dernièrement, j'ai trouvé du thon rouge chez le poissonnier: fait rare pour un produit rare et protégé!. Le thon rouge est un poisson protégé car il est en voie de disparition causé par la pêche intensive. Ainsi, sa pêche et sa consommation est règlementée par diverses conventions. Pêchée en Atlantique ou en Méditerranée, la chair du thon rouge, fine et subtile, en fait un met rare que vous pouvez décliner en de multiples recettes .En effet, très prisé par les Japonais, ces-derniers les cuisineront en sushis ou sashimis, mais le thon rouge peut également être travaillé en carpaccios, en tartare, en ceviche, ou tout simplement cuit en un aller -retour comme un côte de bœuf, à la plancha, au grill, au four ou au barbecue. Me voici donc lancée dans des recettes de thon rouge et rien de mieux que de la simplicité pour sublimer un poisson d'exception! Voici donc une variante de recette de thon rouge: tartare de thon rouge aux aromates à savoir de l'huile d'olives, du citron vert, des oignons cébette, de la tomate, du piment d'Espelette et du basilic.

En cuisine avec cette belle idée de recette de basilic !

Une recette qui rappelle l'Italie !

Envie de croustillant de st jacques au citron vert ? Découvrez cette recette de basilic et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Une recette fraîche et printanière, savoureuse et délicieusement croquante

Pesto de roquette, légumes verts & pâte au basilic.

Envie de velouté de courgettes et d’épinard au pesto ? Découvrez cette recette d'épinards et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette d'épinards !