Recettes de basque

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de basque !

Cliquez sur la recette de basque pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soba et queue de lotte en bouillon miso
Soba et queue de lotte en bouillon miso

Ouest Délices - Des pâtes sans gluten : Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c'est ed-du. Les soba sont des pâtes au sarrasin (blé noir) qu'on mange traditionnellement au restaurant. Comme les pâtes au blé dur ou tendre, elles sont meilleures quand...

Pastis landais
Pastis landais

Happy papilles - Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn. Il s'agit du traditionnel pastis landais bourrit, un pastis landais au levain parfumé à la vanille et au rhum

Piperade à l'oeuf et au chorizo
Piperade à l'oeuf et au chorizo

Recettes du Chef - Une recette du Pays Basque, celui qui s'étend entre la France et l'Espagne. Piperade signifie plat de piments, ici du piment doux ou du poivron. Dans cette sauce basquaise cuisent des oeufs et du chorizo pour y figurer les couleurs du drapeau basque.

Gratin de macaronis à l’aubergine, lardons et piments basques
Gratin de macaronis à l’aubergine, lardons et piments basques

Oh la gourmande - Envie de Gratin de macaronis à l’aubergine, lardons et piments basques ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau Basque
Gâteau basque

Johan - maPatisserie.fr - Recette du gâteau basque, gâteau traditionnel du pays basque, dans sa variante à la crème pâtissière vanille.

Salade landaise
Salade landaise

Simple & Gourmand - La salade landaise est une salade tiède qui constitue un repas complet. Elle est composée d’une base de salade verte, de tomates, de gésiers confits poêlés, de pommes de terre dorées et de parmesan. C’est une salade d’une gourmandise indiscutable.

Poulet crapaudine au barbecue
Poulet crapaudine au barbecue

Simple & Gourmand - Cette recette de poulet crapaudine au barbecue est une recette de poulet mariné puis cuit au barbecue. Le poulet est mariné aux piquillos et à l’ail pour un petit parfum de sud ouest. Le poulet est grillé et garde son moelleux grâce à cette...

Piquillos farcis morue
Piquillos farcis morue

Simple & Gourmand - Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La...

Gâteau basque cerise et crème
Gâteau basque cerise et crème

HappyCurio - Gâteau basque à la crème et à la cerise

Le Gâteau Basque
Le gâteau basque

Délicimô ! - Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Pizza basque
Pizza basque

HappyCurio - Pizza à la basque brebis et poivrons.

Voir toutes les recettes de basque...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici