Recettes de bento

bento japonais
Le bento est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Photo par Mikiko.

Bento ou lunch box, la boite repas compartimentée est remise au goût du jour pour le plus grand bonheur de celles et ceux qui préfèrent déjeuner "maison" au bureau. Chaud, froid, salé, sucré, il peut tout transporter et vous permet d'emmener votre déjeuner partout où vous voulez. Le bento c'est comme un pique-nique pour une personne, le décor en moins !

Recettes, techniques et vidéos de bento du Chef

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

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Quelques vidéos de bento du Chef et des Gourmets

Poulet fumé à l'américaine

Chef Simon  -  Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Bento au riz, thon,tomates, quiche lorraine, tomates cerises, rosette, jésus, salami
Bento au riz, thon,tomates, quiche lorraine, tomates cerises, rosette, jésus, salami

Streetfood et cuisine du monde Recette vidéo : plat à emporter, lunchbox composé de salade, tomates cerises, riz mayonnaise au thon, olive noire, quiches feuilletées en forme de poisson.

Salade de carottes à la marocaine
Salade de carottes à la marocaine

C'est bento l'heure ! Une recette de salade de carottes à la marocaine pour vos bentos.

Boulettes de viande à l'orientale
Boulettes de viande à l'orientale

C'est bento l'heure ! Une recette en vidéo à insérer dans vos bentos.

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Idées de recettes de bento des Gourmets

Bagels au bar fumé
Bagels au bar fumé

épicétout  -  Un pain moelleux en forme d'anneau et une garniture que l'on peut varier à l'infini, c'est le bagel à croquer et à emporter si célèbre à New York. Cette fois ci il est garni de tranches de bar fumé, d'avocat et d'oignons tiges finement émincés.

Club sandwich au saumon fumé et pomme verte
Club sandwich au saumon fumé et pomme verte

une aiguille dans l potage  -  Avec une sauce "healthy" yaourt-citron-aneth-gingembre !

Bocasalade oriental
Bocasalade oriental

La cerise sur lemaillot  -  Une salade en bocal nomade aux saveurs orientales avec une base aux pois chiches, à l’avocat et au cumin, un filet de dinde grillé aux épices zaatar. Quelques courgettes juste revenues dans un peu d’huile d’olive, un soupçon de citron, un brin de salade verte et vous obtenez une salade gourmande et équilibrée.

Pain de betterave au chèvre et aux graines
Pain de betterave au chèvre et aux graines

une aiguille dans l potage  -  Un cake salé idéal pour l'apéro ou les pique-niques

Pop cakes au fromage et légumes
Pop cakes au fromage et légumes

Streetfood et cuisine du monde  -  Du cheddar, des poireaux, poivrons, relevés d'une sauce piquante, voici une recette facile et rapide de cheese balls australiennes pour l'apéritif et les snacks de type Bento. Une préparation qui peut être présentée tant en popcakes qu'en boules, boulettes, ou selon les préférences de chacun.

Concombres farcis au fromage de chèvre crémeux et poivron rouge, pour l'apéro
Concombres farcis au fromage de chèvre crémeux et poivron rouge, pour l'apéro

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Délicieusement frais et gourmands, ces petits tronçons de concombres creusés, farcis d'un mélange de fromage, poivron, câpres et fines herbes. Un apéritif vite fait, simple à cuisiner, de saison. Ils trouveront également leur place dans le bento par exemple. Une autre manière de cuisiner les concombres abondants dans les potagers!

Salade de pommes de terre, oeufs, saucisses, cheddar, mayonnaise
Salade de pommes de terre, oeufs, saucisses, cheddar, mayonnaise

Streetfood et cuisine du monde  -  Etats-unis. Une salade complète aux pommes de terre, fromage, oeufs durs, saucisses, oignons frits, céleri. Servie en entrée ou en plat unique, cette salade mixte gourmande se transporte en pique-nique, pour les repas au bureau dans un lunchbox. Petite astuce: selon les goûts faites mariner vos pommes de terre cuites à la vapeur dans du vin blanc.

Salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt
Salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt

une aiguille dans l potage  -  Une recette allégée, croquante et savoureuse.

Salade de pâtes aux légumes d'été sauce à l'avocat
Salade de pâtes aux légumes d'été sauce à l'avocat

Du Bio dans mon Bento  -  Complète fraîche et originale c'est la salade parfaite pour une lunchbox

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A ne pas manquer !

Une recette de bento choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crevettes sautées façon thaï
Crevettes sautées façon thaï

delf745  -  Une petite recette toute simple mais délicieuse. Parfaite également réchauffée pour un bento.

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United colors of bento
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Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.

Métro, boulot, bento !
Métro, boulot, bento !

La petite boîte pour manger maison au bureau.

Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe
Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe

Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.

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