Recettes de betterave et de spaghetti

Betterave
La betterave potagère et utilisée aussi comme colorant alimentaire.

La plus connue est évidemment la betterave rouge que l'on a tous connue découpée en gros dés et servie en salade ! Mais la betterave se décline en plusieurs variétés dont la fameuse chioggia rayée de rose foncé et de blanc et la betterave orange.

N'hésitez pas à les consommer crues dans une salade ou elles apporteront leur jolie couleur et leur croquant. Les feuilles peuvent se consommer jeunes dans les salades et à maturité comme des épinards.

Idées de recettes de betterave et de spaghetti des Gourmets

Spaghetti à l'ail et piment, à la purée de betterave
Spaghetti à l'ail et piment, à la purée de betterave

auxdelicesdemanue  -  Si je vous dis que je me suis beaucoup amusée à préparer et à présenter ce plat aux garçons de la famille, vous me croyez ? Voici une idée pour faire manger ds légumes aux réfractaires.

Spaghettis à l'encre de seiche, crème de betterave et Saint-Jacques rôties
Spaghettis à l'encre de seiche, crème de betterave et saint-jacques rôties

Les recettes de Mélanie  -  Une recette contrastée en couleur et douce en saveurs. Pourquoi pas la tenter pour la Saint-Valentin ?

Spaghetti crus de courgette et sauce tomate betterave
Spaghetti crus de courgette et sauce tomate betterave

Rosenoisettes  -  Envie de Spaghetti crus de courgette et sauce tomate betterave ? Découvrez cette recette de cru et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pesto Betterave Noix
Pesto betterave noix

Fleanette  -  Pour vos pâtes ou vos tartines. Voila une recette très simple d'un pesto de betterave. Vous pourrez utiliser sur les pâtes, ou encore à tartiner. Vous aurez simplement besoin d'un hachoir.

Spaghettis de betteraves sauce orange et tahini
Spaghettis de betteraves sauce orange et tahini

Loetitia Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghettis de betteraves sauce orange et tahini.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de betterave choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade spaghettis multicolore
Salade spaghettis multicolore

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de salade de crudités qui donne envie aux enfants de manger des légumes juste parce qu'ils sont en forme de spaghettis !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici