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Beurre manié et sauce au vin rouge : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de beurre manié et sauce au vin rouge ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de beurre manié et sauce au vin rouge des Gourmets

Des idées de recettes de beurre manié et sauce au vin rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce pour ragoûts de gibiers
Sauce pour ragoûts de gibiers
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Salmis de gibier. Le salmis de gibier se cuisine à partir de restes de gibier, de beurre, de vin rouge, d'échalotes, de fines herbes, citron. Cette excellente sauce sert à accommoder les chairs de gibiers à poil ou à plumes.

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