Recettes de bière et de beignets

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande. Et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Recettes, techniques et vidéos de bière et de beignets du Chef

Pâte à frire classique
Pâte à frire classique

Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

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Idées de recettes de bière et de beignets des Gourmets

Beignets d'ananas
Beignets d'ananas

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de beignets que tout le monde adore. Bien entendu, pour les enfants on les saupoudre juste de sucre glace, la version flambée au saké est réservée aux adultes.

Beignets de Câpres croustillants
Beignets de câpres croustillants

Petite Cuillère et Charentaises  -  De délicieux beignets avec les ingrédients du placard

A ne pas manquer !

Une recette de bière choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes à la bière légères et moelleuses
Crêpes à la bière légères et moelleuses

Aline Bianca Cuisine  -  Vous aimez les crêpes ? Je suis sûre que oui. Pour satisfaire votre gourmandise, voici une recette à tester de toute urgence pour la Chandeleur : les crêpes à la bière, à la fois moelleuses et légères ! Dans cette préparation, l’eau a fait place à de la bière blonde, une autre variété de bière conviendra tout aussi bien, pour donner aux crêpes un goût subtil très agréable.