Recettes de bière et de dessert

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande. Et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Idées de recettes de bière et de dessert des Gourmets

Pain d'épices caramel au beurre salé
Pain d'épices caramel au beurre salé

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de gâteau de pain d'épices à base de morceaux de caramels mous à la fleur de sel pour encore plus de gourmandise. Je l'ai mis dans un moule carré à brownies pour pouvoir le couper en petites bouchées ce qui est bien plus pratique lorsque l'on reçoit beaucoup de monde ou que l'on présente plusieurs desserts dans lesquels chacun se sert selon ses goûts.

Brownie à la Guinness
Brownie à la guinness

Par amour des bonnes choses  -  C’est le type de recette où l’on ne devine pas forcément la Guinness au goût, mais qui en revanche apporte au brownie une texture unique et une petite saveur originale et délicieuse. Pour le topping vous pouvez choisir entre chocolat au lait ou chocolat noir.

Gâteau au chocolat et à la Guinness
Gâteau au chocolat et à la guinness

Cinnamon And Cake  -  La recette est tirée de l'émission, On va déguster. Le gâteau parfait pour célébrer la Saint-Patrick, du chocolat et de la Guinness, bref une vraie recette irlandaise qui saura émoustiller vos papilles et celles de vos invités.

Crêpes à la bière
Crêpes à la bière

Espelette et Chocolat  -  Pour cette recette j’ai réalisé ma pâte avec de la bière. Je trouve que ça donne un petit goût en plus, par rapport aux pâtes à crêpes plus classiques, et elles sont très légères. Vous pouvez aussi tester avec du cidre si vous aimez cette boisson.

Gaufres croustillantes à la bière
Gaufres croustillantes à la bière

Crème de Sucre  -  De succulentes gaufres, croustillantes et aérées grâce à la bière blonde de votre choix.

Biramisu
Biramisu

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de tiramisu à la bière (sans café) originale et délicieuse.

Cupcakes au chocolat et à la bière
Cupcakes au chocolat et à la bière

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile, rapide et surprenante de cupcakes au chocolat et à la bière.

Gaufres croustillantes à la bière
Gaufres croustillantes à la bière

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile, rapide et sans repos de gaufres croustillantes à la bière!

Tarte Traditionnelle à la Bière
Tarte traditionnelle à la bière

Certi'Ferme  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte traditionnelle à la bière.

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A ne pas manquer !

Une recette de bière choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes à la bière légères et moelleuses
Crêpes à la bière légères et moelleuses

Aline Bianca Cuisine  -  Vous aimez les crêpes ? Je suis sûre que oui. Pour satisfaire votre gourmandise, voici une recette à tester de toute urgence pour la Chandeleur : les crêpes à la bière, à la fois moelleuses et légères ! Dans cette préparation, l’eau a fait place à de la bière blonde, une autre variété de bière conviendra tout aussi bien, pour donner aux crêpes un goût subtil très agréable.

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