Recettes de bière et de dessert

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande. Et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Idées de recettes de bière et de dessert des Gourmets

Brownie à la Guinness
Brownie à la guinness

Par amour des bonnes choses  -  C’est le type de recette où l’on ne devine pas forcément la Guinness au goût, mais qui en revanche apporte au brownie une texture unique et une petite saveur originale et délicieuse. Pour le topping vous pouvez choisir entre chocolat au lait ou chocolat noir.

Gâteau au chocolat et à la Guinness
Gâteau au chocolat et à la guinness

Cinnamon And Cake  -  La recette est tirée de l'émission, On va déguster. Le gâteau parfait pour célébrer la Saint-Patrick, du chocolat et de la Guinness, bref une vraie recette irlandaise qui saura émoustiller vos papilles et celles de vos invités.

Crêpes à la bière
Crêpes à la bière

Espelette et Chocolat  -  Pour cette recette j’ai réalisé ma pâte avec de la bière. Je trouve que ça donne un petit goût en plus, par rapport aux pâtes à crêpes plus classiques, et elles sont très légères. Vous pouvez aussi tester avec du cidre si vous aimez cette boisson.

Gaufres croustillantes à la bière
Gaufres croustillantes à la bière

Crème de Sucre  -  De succulentes gaufres, croustillantes et aérées grâce à la bière blonde de votre choix.

Biramisu
Biramisu

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de tiramisu à la bière (sans café) originale et délicieuse.

Cupcakes au chocolat et à la bière
Cupcakes au chocolat et à la bière

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile, rapide et surprenante de cupcakes au chocolat et à la bière.

Gaufres croustillantes à la bière
Gaufres croustillantes à la bière

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile, rapide et sans repos de gaufres croustillantes à la bière!

Tartelette fraise citron
Tartelette fraise citron

JC  -  Envie de Tartelette fraise citron ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte Traditionnelle à la Bière
Tarte traditionnelle à la bière

Certi'Ferme  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte traditionnelle à la bière.

Gâteau à la bière et aux fruits secs
Gâteau à la bière et aux fruits secs

Certi'Ferme  -  Envie de Gâteau à la bière et aux fruits secs ? Découvrez cette recette de fruits et donnez votre avis en commentaire !

A ne pas manquer !

Une recette de bière choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes de mon enfance bière et vergeoise
Crêpes de mon enfance bière et vergeoise

Sarah mène sa fraise  -  La vraie recette succulente des crêpes nordistes à la bière, légères et digestes. A déguster tiède en saupoudrant de vergeoise blonde ou brune, ou tout autre garniture de votre choix, et à accompagner d’un bon cidre bio de Normandie ou d’une bonne bière évidemment.