Pensez à utiliser la bière pour parfumer vos recettes de cuisine

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet à la bière, miel et citron
Poulet à la bière, miel et citron

Flo/Au Fil du Thym - Une recette savoureuse de poulet mijoté à la bière, miel et citron, sucré salé et légèrement acidulé. La sauce à la bière permet de changer des classiques.

Aiguillettes de poulet à la bière
Aiguillettes de poulet à la bière

Jacre - Vous cherchez une recette d'aiguillettes de poulet ã  la biã¨re - les recettes de jacre/en toute simplicitã© ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Risotto au poulet laqué à la bière
Risotto au poulet laqué à la bière

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de risotto au poulet laqué à la bière ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poulet aux carottes à la bière de Chimay et riz noir
Poulet aux carottes à la bière de chimay et riz noir

miamponpon - Vous cherchez une recette de poulet aux carottes à la bière de chimay et riz noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Waterzooï de poulet à la bière blanche
Waterzooï de poulet à la bière blanche

Les petits plats du Prince - Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette de veau : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des...

Ailes de poulet à la bière et à la moutarde
Ailes de poulet à la bière et à la moutarde

SucreEtEpices - J'aime beaucoup les ailes de poulet à toutes les sauces. Aujourd'hui je vous propose une recette avec une marinade à base de bière et de moutarde.

Filets de poulet sauce au Maroilles, poêlée de légumes sautés
Filets de poulet sauce au maroilles, poêlée de légumes sautés

cuisine en folie - Envie de Filets de poulet sauce au Maroilles, poêlée de légumes sautés ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet aux carottes, mijoté à la Leffe
Poulet aux carottes, mijoté à la leffe

miamponpon - Envie de Poulet aux carottes, mijoté à la Leffe ? Découvrez cette recette de bière et donnez votre avis en commentaire !

Suprême de volaille à la bière.
Suprême de volaille à la bière.

Les Gourmands disent - [Dernier clin d’oeil à l’automne!] Avec le printemps, nous sommes tentés de faire le vide dans nos placards. Histoire de faire un peu de place pour les remplir à nouveau. C’est ainsi qu’une bouteille de bière nous a donné l’idée de réaliser...

Poulet à la bière
Poulet à la bière

Simple & Gourmand - Cette recette de poulet à la bière est d’inspiration mexicaine et est idéale au barbecue. Le poulet est légèrement acidulé et caramélisé. La bière parfume le poulet sans amertume.

Seco de pollo
Seco de pollo

BriceG - Un ragoût équatorien de poulet au gingembre, à la bière et à l'orange

Voir toutes les recettes de bière...

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