Recettes de bière et de poulet

Bières de toutes les couleurs dans des verres différents
Brune, blonde, ambrée, la bière est utilisée en cuisine partout dans le monde. Photo par Cambridge Brewing Co..

Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande. Et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.

Idées de recettes de bière et de poulet des Gourmets

Cuisses de Poulet aux Chicons et Bière d'Orval
Cuisses de poulet aux chicons et bière d'orval

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de Cuisses de Poulet aux Chicons et Bière d'Orval ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de poulet sauce au Maroilles, poêlée de légumes sautés
Filets de poulet sauce au maroilles, poêlée de légumes sautés

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet aux carottes, mijoté à la Leffe
Poulet aux carottes, mijoté à la leffe

miamponpon  -  Envie de Poulet aux carottes, mijoté à la Leffe ? Découvrez cette recette de viande et donnez votre avis en commentaire !

Poulet et légumes rôtis à la bière
Poulet et légumes rôtis à la bière

Comme une envie de  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet et légumes rôtis à la bière.

Seco de pollo
Seco de pollo

BriceG  -  Un ragoût équatorien de poulet au gingembre, à la bière et à l'orange

Ragoût de poulet péruvien : secco de pollo
Ragoût de poulet péruvien : secco de pollo

BriceG  -  Il s'gait d'une recette de ragoût de poulet Péruvien avec une sauce à la bière pour un gout unique !

Poulet mariné, cuit au beurre, au barbecue - frango churrasco
Poulet mariné, cuit au beurre, au barbecue - frango churrasco

Streetfood et cuisine du monde  -  Brésil. Du poulet grillé, mariné à la bière, aux épices, badigeonné de beurre avant de griller au barbecue, lentement. Une viande parfumé, tendre, juteuse, un véritable churrasco brésilien à la maison.

Suprême de volaille à la bière.
Suprême de volaille à la bière.

Les Gourmands disent  -  [Dernier clin d’oeil à l’automne!] Avec le printemps, nous sommes tentés de faire le vide dans nos placards. Histoire de faire un peu de place pour les remplir à nouveau. C’est ainsi qu’une bouteille de bière nous a donné l’idée de réaliser cette recette. Nous avons fait longuement mijoter un blanc de volaille avec quelques uns des derniers légumes d’automne. La bière donne du caractère à la sauce et, une certaine amertume. Pour en quelque sorte contrebalancer cette amertume, nous avons ajouté dans les dernières minutes de cuisson 1 poire. La recette fut un succès. Nous la referons à coup sûr avec une viande de porc ou encore de veau…une idée à retenir.

Poulet à la bière, bacon et chèvre
Poulet à la bière, bacon et chèvre

Les recettes de Mélanie  -  Une recette réconfortante et crémeuse.

Poulet à la bière
Poulet à la bière

Simple & Gourmand  -  Cette recette de poulet à la bière est d’inspiration mexicaine et est idéale au barbecue. Le poulet est légèrement acidulé et caramélisé. La bière parfume le poulet sans amertume.

Menudito chuquisaqueno
Menudito chuquisaqueno

BriceG  -  Un ragoût de porc et de poulet Bolivien

Poulet à la bière
Poulet à la bière

miamponpon  -  Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

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A ne pas manquer !

Une recette de bière choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes à la bière et au rhum
Crêpes à la bière et au rhum

Crème de Sucre  -  Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages vous donne des crêpes épaisses mais légères en bouche.