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Toutes nos recettes pour cuisiner bio dès maintenant

Panier de légumes bio
La cuisine bio est une cuisine saine qui respecte les rythmes naturels. Photo par SvenHilker
Le bio est un marché qui attire de plus en plus de consommateurs ces dernières années. En consommant bio, c'est la qualité des produits que l'on recherche et le respect de la saisonnalité. Les produits issus de l'agriculture biologique sont donc sans engrais chimique, ni pesticide ou OGM. Ils bénéficient d'un label.

Saine et respectueuse de l'environnement, la cuisine bio est très riche et variée. Elle met souvent à l'honneur des fruits et légumes oubliés comme le crosne, le rutabaga ou le panais.

Meilleures recettes de bio et de sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de bio et de sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips de chou kale
Chips de chou kale
Oum naturel Oum naturel
Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et croustillantes. C’est une collation étonnante et qui ne prend pas de beaucoup de temps à la préparation. C’est une excellente alternative aux autres chips de légumes.
Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia
Danie11 Danie11
Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison.

Dernières recettes de bio et de sans lactose par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bio et de sans lactose qui changent !

Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese
Carpaccio de radis noir, vert du poireau et cottage cheese
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Manger des aliments crus permet de profiter d'un plus grand nombre des vitamines et de nutriments qui peuvent disparaître lors de la cuisson.
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Gâteau léger au chocolat et à la courgette
Gâteau léger au chocolat et à la courgette
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Je poursuis mes explorations de gâteau sans gluten et même sans lactose pour cette recette.
Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture
Boulette d'okara, pommes de terre et sauge sans friture
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
L’okara est le résidu de la fabrication des boissons végétales, dits « laits » végétaux. Il serait dommage de jeter cet aliment sous prétexte qu’il s’agit d’un « reste »
Boulettes lentilles corail-quinoa
Boulettes lentilles corail-quinoa
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette rapide, simple, croquante de boulettes de lentilles-quinoa. Aussi bien en apéritif, qu'en entrée ou en plat.
Galettes de pois cassés, carottes
Galettes de pois cassés, carottes
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette simple, rapide, végétalienne de galettes. Une manière de faire savourer les légumes aux enfants.
Gâteau moelleux au chocolat
Gâteau moelleux au chocolat
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Il est sans lactose, sans gluten, sans beurre mais pas sans gourmandise 🙂.
Galettes de lentilles
Galettes de lentilles
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Délicieuses galettes de lentilles parfaites pour un repas léger accompagnées de crudités
Moelleux aux pommes et oranges sans gluten
Moelleux aux pommes et oranges sans gluten
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Le résultat était vraiment très sympa. Je vous recommande particulièrement ce gâteau, sans gluten et sans lactose, très moelleux alors qu’il ne contient ni huile ni beurre. Vous pourrez le proposer en petits carrés au dessert, ou en gros carrés au goûter ou au petit déjeuner. Il est bien consistant. Moi, je l’ai mangé en gâteau du matin. Un gros coup de coeur pour moi.
Pain
Pain
Oum naturel Oum naturel
La recette de pain bio que je vous propose ici est non seulement simple puisque je n’utilise que de la farine de riz et de la maïzena - mais aussi délicieuse. Les enfants en raffolent ! L’essayer c’est l’adopter : la mie est aérée, le pain se tient et ne s’effrite pas, la croûte est croustillante.
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Burger vegan et healthy
Burger vegan et healthy
Amelia Amelia
Qui est fan de burger ici ? Si vous me demandez de choisir entre une pizza et un burger, je prends mon joker ! Alors si vous trouvez que vous n’en mangez pas assez (trop gras, trop remplis de cochonneries…) et bien la recette qui suit est une alternative saine.

Meilleures recettes de bio et de sans lactose

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Dis moi qui est le plus bio ?
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Sabine Simon Sabine Simon

Quelques produits à privilégier pour cuisiner bio.

A chacun sa crêpe !
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Sabine Simon Sabine Simon

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

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