Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque

Name: Pour une entrée raffinée, misez sur nos recettes de bisque
Total time: 30 min
Cuisine: bisque

La bisque est un potage de la cuisine française. Photo par stu_spivack

La bisque est un coulis onctueux à base de crustacés et servi à la manière d'un potage dans une petite tasse. Très relevée et additionnée de crème fraîche, elle est l'entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année, à la fois chic et anti-gaspi.

Bisque de homard, d'écrevisse ou de crabe, le choix ne manque pas pour régaler les papilles de vos invités. Pour changer, vous pouvez proposer la bisque dans un risotto, une cassolette de la mer ou simplement accompagnée de noix de Saint-Jacques sautées, un véritable bonheur en bouche.

Dernières recettes de bisque et de rouget par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bisque et de rouget qui changent !

Bisque de rouget et carapace de gambas

Carmen

Envie de bisque de rouget et carapace de gambas ? Découvrez cette recette de vin blanc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Bisque

Fouler

Le rouget barbet

Poissons

Bisque de homard

Bouillon

Minestrone

Soupe

Soupe à l'oignon

Velouté

Garbure

Gaspacho

Goulash

Potage

Soupe au chou

Soupe au pistou

Soupe chaude

Soupe de légumes

Soupe de poisson

Soupe froide

Soupe miso

Soupe paysanne

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut basilic blanquette cardamome carottes cassolette caviar céleri champignons ciboulette citron courgettes crème crustacés curry échalote épices farce fenouil feuilletés fondue fricassée fromage fruits de mer gambas gratin homard jambon langoustines légumes lotte moules nage nems noël oignons pâtes persil poisson potiron ravioles sauce saumon tarte tomates vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de bisque et toutes les recettes de rouget

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filets de rouget à la plancha

cuisine en folie

Un plats aux saveurs envoutantes. La polenta, on aime beaucoup chez nous, vous pourrez la remplacer par une petite purée de pommes de terre ou juste un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.