Recettes de bistrot et de bière

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Recettes, techniques et vidéos de bistrot et de bière du Chef

Carbonade flamande
Carbonade flamande

Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Idées de recettes de bistrot et de bière des Gourmets

Potée végétarienne chou, potimarron et bière
Potée végétarienne chou, potimarron et bière

Virginie - tt&DKTZ  -  Un plat aux saveurs d'antan, idéal pour un repas du soir en hiver.

En cuisine ! by Chef Simon

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A ne pas manquer !

Une recette de bistrot choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chèvre chaud et sa sauce épicée
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Del's cooking twist  -  La salade de chèvre chaud revisitée, servie avec une délicieuse sauce épicée au miel.

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