Recettes de bistrot et de chou

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot et de chou des Gourmets

Potée au cidre
Potée au cidre

épicétout  -  Un plat de saison qui réchauffe les papilles.

La potée
La potée

Bouchées Doubles  -  Recette gourmande très alcaline, facile et rapide en 15 minutes de préparation ! Un classique hivernal et gourmand quelque peu réinterprété et un régal !

Potée végétarienne chou, potimarron et bière
Potée végétarienne chou, potimarron et bière

Virginie - tt&DKTZ  -  Un plat aux saveurs d'antan, idéal pour un repas du soir en hiver.

Les choux farcis du pot-au feu d’hier
Les choux farcis du pot-au feu d’hier

Stéphane Décotterd  -  Une façon originale de recycler votre pot-au-feu.

Pintade au chou vert et aux raisins
Pintade au chou vert et aux raisins

Popote et Nature  -  Le chou vert, un légume aux recettes multiples !

A ne pas manquer !

Une recette de bistrot choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de lapin aux abricots et pistaches
Terrine de lapin aux abricots et pistaches

Tie & Spoon  -  Une délicieuse terrine automnale.

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