Des recettes gourmandes à réaliser avec des bleuets

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec des bleuets
Total time: 30 min
Cuisine: bleuets

Le bleuet est une baie proche de celle de la myrtille. Photo par Free-Photos

Originaires de l'Amérique du Nord, les bleuets sont issus de la même plante que les myrtilles mais il existe tout de même quelques différences entre ces deux baies. Outre la couleur plus bleutée des bleuets, ces derniers sont également plus sucrés et ont la chair blanche. On peut les trouver en France sous l'appellation bluet des Vosges ou bleu vert Vosges.

En cuisine et en pâtisserie, les bleuets sont utilisés de la même manière que les myrtilles. Ils agrémentent muffins, cakes et tartes. Transformés en coulis, ils subliment cheesecakes et panna cotta.

Meilleures recettes de bleuets et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de bleuets et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable

My Nomad Cuisine

Les bleuets se cuisinent de tellement de façons différentes, en tartes, en gâteaux, en muffins, en cookies, en glaces et sorbets, mais aussi en version salée, comme dans des chutneys ou confits d’oignons aux bleuets, que l’on déguste avec un bon plateau de fromages. Aujourd’hui, j’ai décidé d’en faire un cake gourmand à la texture légère avec des fruits et du sirop d'érable !

Carrés aux bleuets

Turbigo Gourmandises

Les vacances au Québec ont de nouveau été l’occasion de faire une cure de bleuets. Nous en avons dégusté tous les jours ! C’est tout naturellement que nous sommes passés aux myrtilles en rentrant à Paris et je n’ai pas résisté à l’envie de réaliser cette recette de carrés aux bleuets, un classique facile à réaliser et très riche en goûts.

Grands-pères aux bleuets

Les filles, à table !

Une jolie et délicieuse recette québécoise avec des bleuets, une variété de myrtilles. Les grands-pères font partie du patrimoine des pâtisseries traditionnelles québécoises. La variante la plus connue est celle au sirop d’érable.

Dernières recettes de bleuets et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bleuets et de gâteau qui changent !

Gâteau aux myrtilles à la crème

Streetfood et cuisine du monde

Un véritable dessert pâtissier fait maison sur une base génoise découpée en trois étages. La garniture est composée de myrtilles, de crème fouettée et ordinaire, de gélatine, babeurre (ou yaourt), parfumée à la vanille. A la portée de tous, voici un gâteau qui met en avant la saveur des bleuets surgelés, en conserve ou frais en saison.

Gâteau à l'avoine avec yaourt et baies fraîches

Plat et recette

Régalez-vous avec cette recette de fruits (fraises, bleuets, mûres, framboises, etc.) et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Grands-pères aux bleuets

Turbigo Gourmandises

recette typique du Québec aux bleuets

Tarte aux bleuets ou aux myrtilles

Turbigo Gourmandises

Une recette de tarte aux bleuets : un dessert au bon goût du Québec à réaliser avec des bleuets ou des myrtilles.

Gâteau Bundt aux bleuets et au citron

Simplement Frais

Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.

Clafoutis aux poires et aux myrtilles

My Nomad Cuisine

Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !

One Cup Pancakes de J.Oliver.

Nadji

À la recherche d'une recette de bleuets pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Gâteau aux myrtilles ultra-moelleux

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ultra-facile et rapide à faire, un gâteau tout simplement succulent

Le Cheese-Cake aux Myrtilles Sauvages de Montreux

Stéphane Décotterd

Intéressé par la réalisation d'une recette de le cheese-cake aux myrtilles sauvages de montreux ? Suivez cette recette de chef et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

← 1 2 →

A chacun son poêlon !

Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

Voir aussi

Madeleine

Masquer

Duvernois (Henri)

Airelles

Canneberge

Cassis

Cranberries

Fraise

Framboises

Groseilles

Mulberries

Mûres

Myrtilles

D'autres recettes avec aussi...

abricots banane basilic beurre biscuits brownie cake carottes cassis cerises chocolat citron clafoutis compote confiture coulis crème crème Chantilly crêpes crumble dessert fèves fleurs fondant framboises fruits gaufres gingembre huile jus légumes miel myrtilles noël oeuf pain pâtisserie pêches pistache poires poivrons quinoa rhubarbe sauce semoule sirop sucre tarte terrine vin

Découvrez aussi toutes les recettes de bleuets et toutes les recettes de gâteau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !