Recettes de bolognaise
La bolognaise, appelée ragù alla bolognese en Italie, est une sauce originaire de la ville de Bologne, composée d'oignon, céleri, carotte, boeuf, pancetta, sauce tomate, vin et lait. La recette a été enregistrée par l’Académie de cuisine italienne en 1982.
La bolognaise accompagne traditionnellement des tagliatelles fraîches mais de nombreuses variantes existent. Courges spaghettis, poivrons ou aubergines farcis à la bolognaise, bolognaise vegan aux protéines de soja ou encore bricks garnis de sauce bolognaise, il y en a pour tous les goûts.
Idées de recettes de bolognaise des Gourmets
Spaghetti à la sauce bolognaise rapide
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghetti à la sauce bolognaise rapide.
Courgettes rondes farcies sous l’etivaz
Stella Cuisine - L'Etivaz AOC est un fromage d’une douceur en termes de texture, mais qui se révèle fort de caractère en bouche et légèrement fruité. Je vous propose donc de le découvrir avec des courgettes rondes farcies à la bolognaise.
Tendres perles à la bolognaise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai trouvé cette recette sur le paquet de Tendres Perles Tipiak. C’est une recette facile et rapide à faire.
Courgettes à la bolognaise
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes.
Lasagnes bolognaises à la brousse bourdin
Certi'Ferme - Vous cherchez une recette de lasagnes bolognaises à la brousse bourdin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Lasagnes bolognaises à la brousse
Certi'Ferme - Envie de Lasagnes Bolognaises à la Brousse ? Découvrez cette recette de bolognaise et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Docteur chocolatine - S'il vous reste du gigot pascal, n'hésitez pas à lui donner une seconde vie avec cette délicieuse bolognese
La vraie sauce bolognaise
Les recettes de Mélanie - Voici la recette de la bolognaise traditionnelle et surprise, elle ne contient pas de boeuf.
Veggie bolo, penne et parmesan
La cerise sur lemaillot - Essayez cette recette super facile de pâtes bolognaise en version végétarienne à base de lentilles. Bluffante et délicieuse !
Bolognaise au tofu rosso
Amandine Cooking - Vous cherchez une recette de bolognaise au tofu rosso ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Gratin de pommes de terre à la bolognaise
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