Recettes de bolognaise et de légumes
La bolognaise, appelée ragù alla bolognese en Italie, est une sauce originaire de la ville de Bologne, composée d'oignon, céleri, carotte, boeuf, pancetta, sauce tomate, vin et lait. La recette a été enregistrée par l’Académie de cuisine italienne en 1982.
La bolognaise accompagne traditionnellement des tagliatelles fraîches mais de nombreuses variantes existent. Courges spaghettis, poivrons ou aubergines farcis à la bolognaise, bolognaise vegan aux protéines de soja ou encore bricks garnis de sauce bolognaise, il y en a pour tous les goûts.
Idées de recettes de bolognaise et de légumes des Gourmets
Lasagne de poireaux bolognaise
Le labo de maman - Recette facile de plat complet et réconfortant pour toute la famille. Un succès pour manger des légumes. Testé et approuvé par petits et grands !
Bolognaise de légumes
Les gourmandes aux fourneaux - Envie de Bolognaise de légumes ? Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Courge spaghetti façon bolognaise
Amandine Cooking - Vous cherchez une recette de courge spaghetti façon bolognaise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Spaghetti de courgettes façon bolognaise
Amandine Cooking - Vous cherchez une recette de spaghetti de courgettes façon bolognaise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Carottes bolognaise
Rien à Food ! - Ou comment faire adorer les carottes aux enfants (et aux adultes)
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de bolognaise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Lotte à la tomate
Ma cuisine santé - La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
