Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

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Total time: 30 min
Cuisine: bouchées

Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan

Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Meilleures recettes de bouchées et de bacon des Gourmets

Des idées de recettes de bouchées et de bacon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cannelés au bacon et tomates séchées

Annick59

Des petites gourmandises salées à grignoter autour d'un apéro. J'ai déjà testé cette recette sans mettre la pâte au frais et franchement il y a une différence de tenue, le cannelé à tendance à ramollir.

Arancinis petits pois bacon

Recettes de Clairette

Idéal pour recycler les restes d'un risotto. Traditionnellement ils sont de la taille d'une orange mais ici j'ai décidé de les faire plus petits comme bouchées pour l'apéro.

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Bouchées de poireaux et bacon gratinées

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Bouchées de poireaux, avec bacon, gratinées

Bouchées au bacon et fromage

Oh la gourmande

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Sablés au bacon et emmental

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De délicieux sablés à partager... ou pas

Oeufs de caille en cuillère au bacon et au cheddar

Recettes du Chef

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Bouchées au melon et au bacon

Piratage Culinaire

Vous cherchez une petite idée pour l'apéritif ? J'ai ce qu'il vous faut : des bouchées au melon et au bacon. Simple, rapide et efficace.

Figues au lard

MesGougèresAuxEpinards

Eh oui, ça y est, c’est l’automne aujourd’hui, et avec lui arrivent sur nos étals les bons fruits de saison. Alors je vous ai concocté une petite recette de figues au lard, pour changer un peu des délicieuses mais habituelles tartes et confitures aux figues.

Bouchées au poivron, au camembert et au bacon

Piratage Culinaire

Voici une nouvelle recette apéritive : des bouchées au poivron, au camembert et au bacon...Hummmmm !

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.