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En salade ou en risotto, craquez pour nos recettes savoureuses de boulgour

Boulghour avant cuisson

Le boulgour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient. Photo par Is abel.

Boulgour ou boulghour, du turc bulgur, signifie grain de céréale. Il s'agit en effet de grains de blés que l’on débarrasse du son, et qui sont ensuite partiellement cuits à la vapeur, séchés et moulus. Très présent dans la cuisine du proche et du moyen-orient, son léger goût de noisette est apprécié dans une multitude de recettes, dont le fameux taboulé libanais.

En salade, accompagné d'aubergines rôties et de tout autre légume de votre choix, cuisiné façon pilaf ou risotto ou en accompagnement de grillades, le boulgour a tout pour plaire !

Meilleures recettes de boulgour et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de boulgour et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté froid de carottes, orange et yaourt
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Popotte Popotte
Avec cette soupe froide, on voyage en méditerranée avec des parfums marocains avec l'orange et le ras-el-hanout, du moyen orient avec le yaourt et le boulgour et italien avec le basilic.

Dernières recettes de boulgour et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boulgour et de basilic qui changent !

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour
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Mimm Mimm
En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !
Salade de boulghour abricots, pignons et feta
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Kélou Kélou
Salade complète aux saveurs méditerranéennes à base de boulgour, d'abricots secs, pignons de pin, feta, speck, basilic et roquette
Cheesecake de courgettes au boulgour, faisselle et basilic
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Un cheesecake de courgettes avec une base de boulgour, une couche légère de faisselle le tout aromatisé au basilic frais, un délice !
Taboulé de boulghour, concombre, tomate et nectarine
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un délicieux taboulé pas tout à fait dans les règles de l'art
Taboulé printanier
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un taboulé aux petits légumes de printemps et aux saveurs méditerranéennes
Salade Lentilles Boulgour
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Et Charlotte Découvrit la Cuisine Et Charlotte Découvrit la Cuisine
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Boulghour aux carottes et au basilic
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cloche à fumer
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