Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Dernières recettes de brick et de ciboulette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de ciboulette qui changent !

Brick de sardines sauce au fromage blanc

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A servir à l'apéro ou en dinette !!

sucettes de langoustines à la crème acidulée

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Strudel aux Champignons

JE CUISINE DONC JE SUIS

Un strudel salé fait avec des feuilles de brick ou de philo, garni aux champignons le tout servi avec une sauce à la crème de ciboulette. Un pur délice!

Bricks aux crevettes et ciboulette

confessions de 2 foodaholic

Vous êtes tenté par une recette de bricks aux crevettes et ciboulette ? Testez cette recette de brick et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Mille-feuilles d'asperges blanches, sauce mousseuse à la ciboulette

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de mille-feuilles d'asperges blanches, sauce mousseuse à la ciboulette ? Suivez cette recette de brick et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Samoussas Babybel, ciboulette et pignons de pin

les mets tissés

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A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum

Le Tablier Gourmet

C’est tout simple mais terriblement efficace, en dessert ou pour un goûter digne des grands jours ! Des crêpes à l’ananas parsemées d’amandes torréfiées et très légèrement caramélisées, le tout flambé au rhum. C’est gourmand et croquant. Pour une chandeleur alternative, ou presque !