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Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

Samoussas sur un plateau en bois.
La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy
Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nems banane chocolat
Nems banane chocolat
Amandise Amandise
Des nems sucrés banane et chocolat pour fêter le nouvel an chinois ou simplement pour se faire plaisir ! On sait tous que l’association banane chocolat est parfaite ! Pour la cuisson, pas de matière grasse en surplus puisqu'il s'agit d'une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture.
Croustillants, feuilles de brick kaki chocolat
Croustillants, feuilles de brick kaki chocolat
VEB VEB
Si tu as en stock des feuilles de bricks et que tu veux croustiller, voici une recette de farce banane-kaki-choco pour le tiercé gagnant. Du croustillant, une compotée de kaki, de la gourmandise apportée par le chocolat. What else ?

Dernières recettes de brick et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de fruits qui changent !

Aumonières de boudins blancs aux pommes
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Que du bonheur. Comme quoi, pour les fêtes, on peut trouver des plats tout à fait accessibles.
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Feuilles de brick aux pêches
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Brick pomme et camembert
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Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
C'est idéal en entrée avec une petite salade. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients et en plus c'est super rapide.
Bricks aux Fruits de Mer
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Certi'Ferme Certi'Ferme
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Briks au magret de canard fumé et aux poires
Briks au magret de canard fumé et aux poires
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Des restes de feuilles de filo ou de feuilles de briks, et c'est parti pour un repas ultra gourmand avec ces bricks au magret de canard. La poire et le canard s’accordent à merveille. Parfait pour un apéro ou une dînette !
Brick poire roquefort
Brick poire roquefort
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de brick unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Choco-Mossa
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Samossas sucrés, chocolatés et fruités, pour le plaisir des petits comme des grands!

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Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

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