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Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

Samoussas sur un plateau en bois.
La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy
Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de noix des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bricks à la poire et au Bresse bleu façon samoussa
Bricks à la poire et au Bresse bleu façon samoussa
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Une délicieuse alliance de la force et de la douceur, avec du fruit et du fromage. Avec un peu de noix et un filet de miel. Servi avec une petite salade verte, ça fonctionne à tous les coups.
Brick de butternut, noix et feta
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Serial_Baker Serial_Baker
Ces bricks sont délicieuses, on pourra également les faire dans un plus petit format pour les manger avec les doigts. Un plat végétarien croquant et gourmand !

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Feuilleté de brick aux poireaux, feta et noix
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Une alternative très croustillante à la quiche poireaux-feta
Brick camembert, pomme et noix
Brick camembert, pomme et noix
Gourmiland Gourmiland
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Briks au chèvre, noix et miel
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kilometre-0 kilometre-0
Une recette facile pour l'apéro et bien meilleure que les cacahuètes !
Samoussa au poulet, à la ricotta, noix et fines herbes
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
De savoureux samoussas cuisinés avec de la ricotta, du poulet, des noix et des fines herbes. Des petits triangles de feuilles de phyllo, brick ou yufka farcis, pour une entrée ou un apéro gourmand, faciles et rapides à cuisiner.
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On adore les pois chiches et tout est bon pour les cuisiner. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des samoussas aux pois chiches et aux noix.
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Ces petits gâteaux de la pâtisserie orientale, sont exquis. Fourrés au miel, pistaches, noix, noisettes et amandes, ils sont délicatement parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ce sont des pâtisseries servies en dessert et particulièrement lors des fêtes comme le Ramadan, l'Aïd.
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Corolle aux pommes caramélisées, noix et glace à la vanille
Mimm Mimm
Vous êtes tenté par une recette de corolle aux pommes caramélisées, noix et glace à la vanille ? Testez cette recette de noix et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Baklava aux noix et à la pistache
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
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