Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de poires des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bricks à la poire et au Bresse bleu façon samoussa

My Parisian Kitchen

Une délicieuse alliance de la force et de la douceur, avec du fruit et du fromage. Avec un peu de noix et un filet de miel. Servi avec une petite salade verte, ça fonctionne à tous les coups.

Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort

kilometre-0

Ces aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites sont un vrai régal ! Un plat festif facile à faire qui plaira à toute la famille !

Croustillants pomme-poire

Catalina - Le Blog de Cata

L'avantage de la feuille de brick c'est qu'elle croustille et qu'elle est très fine 16 g une feuille soit 8 g pour un croustillant. C'est une info utile pour les personnes qui comptent les glucides ou les calories, ensuite il faut regarder sur le paquet acheté. J'ai utilisé de la margarine pour avoir une recette végétale mais vous pouvez mettre du beurre à la place c'est plus gourmand.

Dernières recettes de brick et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de poires qui changent !

Bricks aux Poires Caramélisées et Sauce au Chocolat

Certi'Ferme

Envie de Bricks aux Poires Caramélisées et Sauce au Chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Briks au magret de canard fumé et aux poires

kilometre-0

Des restes de feuilles de filo ou de feuilles de briks, et c'est parti pour un repas ultra gourmand avec ces bricks au magret de canard. La poire et le canard s’accordent à merveille. Parfait pour un apéro ou une dînette !

Brick poire roquefort

la Fourmi Elé

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de brick unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Rouleaux d’automne

Le cri de la courgette...

poire, noisette & chocolat, sauce choco – mandarine

Samoussas poire chocolat

Délicimô !

Ces samoussas se dégusteront à la sortie du four accompagnés d’une boule de glace vanille ou rhum/raisins. Si vous souhaitez les conserver, pensez à les réchauffer au four quelques minutes avant la dégustation.

Croustillants poire chocolat

kilometre-0

A l'automne ou en début d'hiver, les fruits locaux sont peu nombreux...Voici donc une recette qui change de la tarte, du crumble, de la verrine.

Nems sucrés au chocolat et poire

Amandine Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de nems sucrés au chocolat et poire ? Réalisez cette recette de cuisine chinoise et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Croustifondants aux poires et chocolat

Miechambo Cuisine

L' association poire/chocolat.......fait toujours recette !! Et assure votre succès auprès de vos convives.

nems aux poires caramélisées et sauce chocolat

Martine P alias LiliMarti

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de nems aux poires caramélisées et sauce chocolat ? Réalisez cette recette de groseilles et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

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Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !