Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rapide à la ricotta et au fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata

Il m'en restait 3 feuilles de brick et j'ai pensé de les utiliser comme support pour faire une tarte au fromage frais. Bonne idée et c'est moins calorique et glucidique qu'une pâte à tarte classique.

Dernières recettes de brick et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de tarte qui changent !

Tartelettes aux oignons

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une feuille de brick accueille la garniture faite d’oignons, de pommes de terre et de parmesan.

Tarte rustique express courgettes et brousse

Recettes de Clairette

Le plat qui met tout le monde d'accord !!!

Tarte fine aux pommes et à la cannelle

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Une tarte fine aux pommes express pour se regaler

Tarte aux poireaux et lardons

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Une tarte aux poireaux et lardons qui vous fera une délicieuse entrée

Tarte de Scampis aux Feuilles de Brick

Certi'Ferme

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Fines tartelettes du Calvados

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Envie de Fines tartelettes du Calvados ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Tarte minute et légère épinards, chèvre et miel

La cerise sur lemaillot

Une tarte avec des feuilles de brick, une tombée d’épinards minute, quelques tranches de chèvre arrosées d’un filet de miel, le tout parsemé de graines de tournesol et hop, le tour est joué.

Nid de fanes de carottes

Sof vous invite

Vous êtes tenté par une recette de nid de fanes de carottes ? Testez cette recette de carottes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tarte à la tomate et ricotta sur feuille de brick

Amandine Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de ricotta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.