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De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson
Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Meilleures recettes de brochette et de fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de brochette et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de bœuf
Brochettes de bœuf
VEB VEB
Une marinade donne un moelleux incomparable à n’importe quel morceau de viande. J’ai opté pour du rumsteak, découpé en morceaux puis mariné pendant au moins 1/2 heure. Cette étape permettra à la viande d’être tendre et parfumée. Des brochettes composées maison et grillées au charbon de bois. Je les accompagnées d’une salade de tomates et de quelques pommes de terre vapeur.
Brochettes de boeuf marinées
Brochettes de boeuf marinées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Reines du barbecue, les brochettes se déclinent en nombreuses recette faciles. Accord mets et vins : je vous propose ici d'accompagner cette recette de brochettes de boeuf marinées d'un verre de Cru Vacqueyras rouge. Il sublimera ce plat par ses tanins soyeux qui se mariera bien avec ma marinade.

Dernières recettes de brochette et de fait maison par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brochette et de fait maison qui changent !

Brochettes de foies de lapin fermier
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Des brochettes de foies de lapin sucrées salées qui seraient parfaite pour garnir une salade composée.
Roulades de courgettes farcies à la tapenade
Roulades de courgettes farcies à la tapenade
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Encore une petite idée pour utiliser les courgettes à l'heure de l'apéro ! Et cette tapenade "maison" est vraiment délicieuse ;-) (tomates séchées, pignons, olives, ail et parmesan...)
Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
Brochettes de fruits et pain d'épices à la plancha
kaderick kaderick
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fruits ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Brochette boeuf chorizo pimento et romarin à la plancha
Brochette boeuf chorizo pimento et romarin à la plancha
kaderick kaderick
Vous voulez essayer la recette de brochette boeuf chorizo pimento et romarin à la plancha ? Laissez-vous guider par cette recette de romarin et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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