Essayez vite nos recettes à base de brousse, un fromage doux et léger

Meilleures recettes de brousse et de cuisine corse des Gourmets

Des idées de recettes de brousse et de cuisine corse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Glace au brocciu, salade de fruits rouges

Les filles, à table !

Lors de mon petit séjour corse le mois dernier, il faisait bien chaud du côté de Bonifacio, et la gourmande que je suis n’a pu s’empêcher de goûter à certaines glaces aux saveurs régionales, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Et parmi celles-ci, celle au brocciu m’a bien évidemment interpellée. Une glace aux saveurs exquises.

Storzapretti aux blettes et au Brocciu

Popotte

Petite recette qui nous vient tout droit de l'Île de beauté, la Corse ! Les Storzapretti sont des boulettes mélangeant blettes et Brocciu (fromage frais de brebis corse) qui sont cuites dans une sauce tomate... maison bien sûr ! Vous ne comptiez pas gâcher cette recette avec de la sauce tomate toute prête ?!

Tartare facile de pomme, pata negra et brousse Corse

kaderick

Un tartare facile aux pommes, jambon pata negra et brousse Corse pour faire une entrée à l’assiette, simple, élégante et raffinée pour démarrer un très bon repas !

Dernières recettes de brousse et de cuisine corse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brousse et de cuisine corse qui changent !

Fiadone corse

My Parisian Kitchen

Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau traditionnel corse, très rapide et facile à réaliser avec le fromage de brebis corse, le fameux brocciu qui peut être remplacé par de la brousse ou de la ricotta, des oeufs, du sucre et des zestes de citron.

Le fiadone à la clémentine

Carmen

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ricotta pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Le fiadone corse

Carmen

Envie de le fiadone comme sur l'ïle de Beauté ? Découvrez cette recette corse au de citron et donnez votre avis en commentaire !

Omelette corse à la brousse et à la menthe

Clementine

Une omelette savoureuse aux saveurs corses

Conchiglioni au brocciu

lockdown_kitchen

Une délicieuse recette de pâtes corses farcies au fromage de brebis. On trouve souvent cette farce dans des cannellonis mais je trouve la recette plus équilibrée avec des conchiglionis.

Cannelloni maison au brocciu

Gourmandise sans frontieres

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cannelloni pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Pâtes à la brousse et œuf poché

kaderick

Recettes

Cannellonis aux blettes et à la brousse

Les petits secrets de lolo

Une recette typiquement corse !

Fiadone, le gâteau au broccio corse

Docteur chocolatine

Le gâteau traditionnel corse, terriblement bon et sans gluten!

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Brousse de brebis

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