Découvrez nos conseils et nos recettes faciles pour un brunch réussi

Name: Découvrez nos conseils et nos recettes faciles pour un brunch réussi
Total time: 30 min
Cuisine: brunch

Le brunch est la contraction des mots Breakfast et lunch, un petit déjeuner très copieux pris à l'heure du déjeuner en somme. Photo par Katrine Thielke

Idéal pour les lèves-tard ou pour un lendemain de fête et pourquoi pas donc pour le Nouvel An 2024 ! Le brunch consiste en un buffet abondant de mets salés et sucrés. Arrivé tout droit des Etats-Unis, il est désormais devenu tendance en France et se pratique le plus souvent le dimanche entre la fin de la matinée et le début de l’après midi.

Véritable moment de convivialité, le brunch propose des mets suffisament variés pour satisfaire les goûts de chaque participant. Des oeufs, brouillés ou au plat, à la charcuterie, du fromage aux pancakes, des jus de fruits au café, l'essentiel est de trouver la bonne combinaison pour manger équilibré et savourer ce moment de partage.

Dernières recettes de brunch et de clafoutis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brunch et de clafoutis qui changent !

Clafoutis cerises et pistaches d'après Eric Frechon

Atelier de Brigitte

Un clafoutis aux saveurs d'enfance. gâteau familial, simple, rapide, gourmand, efficace. Et on laisse les noyaux, c'est bien plus marrant à la dégustation.

Clafoutis salé aux bettes, chou kale, courgette, cheddar et lardons

Popote et Nature

Un clafoutis salé aux légumes d'été à emmener au bureau ou en pique nique ;)

Clafoutis tomates cerises

Pretty Chef

Ne passez pas à côté de cette recette de brunch qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Mini clafoutis parfumés à l'amande et aux guignes

Popote et Nature

Des clafoutis en version mini

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Appareil

Ambigu

Les cerises

Techniques culinaires

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines banane basilic beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits boeuf bouchées brioche cacao café chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs framboises frites fruits gambas gingembre légumes noël orange pain petits fours pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de brunch et toutes les recettes de clafoutis

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.