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Envie irrésistible d'un burger maison ? Testez vite nos recettes de buns

Buns pour burgers
Un bon burger maison commence avec de bons pains pour burgers : les buns ! Photo par jeffreyw
Pour votre prochaine soirée hamburgers, c'est décidé, ce sera tout fait maison du pain à la garniture. Moelleux et recouverts de graines de sésame, ces petits pains ronds briochés sont faciles à réaliser et tellement meilleurs que ceux achetés en supermarché !

L'avantage de les faire vous-mêmes, c'est de pouvoir utiliser la farine de votre choix, blanche, complète ou d'épeautre, tout est possible. Pour varier les plaisirs, échangez les graines de sésame avec des graines de lin, de tournesol ou de courge. Il n'y a plus qu'à préparer la sauce pour hamburger, garnir vos buns selon vos envies et cuire vos frites, frites maison bien entendu !

Meilleures recettes de buns et de cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes de buns et de cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dou sha bao
Dou sha bao
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Je suis fan des petits pains vapeur chinois, si légers et moelleux. La première fois que j'ai goûté ces petits pains vapeurs à la pâte de haricots rouges en Asie, j'étais intriguée par ces petites brioches rondes, lisses et toutes pâles qui dévoilaient des farces sucrées ou salées. Aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains sucrés très populaires en Chine, les "bao" fourrés à la pâte de haricots rouges.

Dernières recettes de buns et de cuisine asiatique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de buns et de cuisine asiatique qui changent !

Bao buns au tofu caramélisé
Bao buns au tofu caramélisé
Simplement Frais Simplement Frais
Les bao buns sont des petits pains qu’on fait cuire à la vapeur. Légers et moelleux, ils se marient à merveille avec ce tofu caramélisé et ces légumes marinés aux saveurs asiatiques.
Bun au rouget BÚN CÁ 
Bun au rouget BÚN CÁ 
Jackie Jackie
On fête le nouvel an chinois avec ce délicieux bun au rouget, un poisson particulièrement goûteux. Facile à préparer, il demande juste un peu de temps et de patience mais cela en vaut largement la peine !
Pains à la vapeur au fruit du jacquier et aux champignons
Pains à la vapeur au fruit du jacquier et aux champignons
Simplement Frais Simplement Frais
Ces pains à la vapeur sont garnis de champignons et de fruit du jacquier dans une sauce aux cinq-épices. Ils sont cuits à la vapeur et ensuite légèrement grillés à la poêle pour leur donner une texture croustillante.

Parce que les fleurs c'est périssable

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Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
Nouilles au poulet
Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

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