Hamburger, cheeseburger, fishburger... vive les burgers fait maison !

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel
Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  - Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Buns à burger
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Ed.  - Pains pour les hamburgers.

Voir toutes les vidéos de recettes de burger ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les burgers
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Burger raclette
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Potatoesburger au magret de canard
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Pain Burger Extra Moelleux
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Burger végétarien, galette de courgette, shiitakés et emmental
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Pain Burger
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Pain à Hamburger
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Burger au porc braisé
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Burger de dinde aux épices cajun
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auxdelicesdemanue  -  Pour garnir ce burger, j'ai opté pour de la dinde qu'il me restait au congélateur, mais il fallait lui donner du peps et en ouvrant mon tiroir à épices j'ai pensé que les épices cajun seraient l'idéal.

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Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.