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Les recettes de butternut c'est de saison, profitons-en pour le cuisiner

Courge butternut
Les courges ont un goût assez subtil qui peut varier de l'arôme de beurre à celui de l'artichaut. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de butternut et de muscade du Chef

Soufflé au potiron
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Crème de butternut, oeuf poché, crumble de parmesan
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Barre à la courge butternut comme un snickerdoodle

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